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BANG & OLUFSEN anuncia la Colección Otoño/Invierno 2018: ORÍGENES

Bang & Olufsen ha lanzado su colección Otoño/Invierno 2018, un surtido de edición limitada de auriculares, altavoces y los últimos auriculares inalámbricos en edición limitada, inspirados por las tendencias globales y los colores de moda en interiorismo esta temporada. La colección O/I 2018 rinde homenaje a los ricos colores encontrados en el mundo natural antiguo, tomando su inspiración desde la ciudad antigua de Marrakech, con sus colores atemporales, texturas y sombras- ricas, cálidas y armoniosas. Los productos por sí mismos son una yuxtaposición de pasado y futuro- preciosa tecnología combinada con colores del pasado e inspirados en nuestros orí­genes.

La colección OI 2018 incluye Dark Plum, un rico, saturado color inspirado por las frutas del zoco, las cacerolas antiguas de cerámica, y las alfombras marroquíes; Terracota, un tono cálido, terruño que recuerda las paredes y azulejos de terracota, el clavo y las especias, y Limestone, un color ligero y natural inspirado por las vastas dunas y la luz del desierto. Por eso la han presentado en Madrid, en un restaurante marroquí que a nosotros nos encanta, Al Mounia.

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Cruasanes rellenos de jamón y carne

Ingredientes: 2 láminas de hojaldre congelado, 200 gr de carne picada, 100 gr de jamón serrano, 150 ml de bechamel espesa, 50 gr de aceitunas, 1 cebollita, 1 huevo, aceite de oliva, sal.

Preparación

  1. Descongelar el hojaldre a temperatura ambiente.
  2. Calentar un poco de aceite en la sartén y dorar la cebolla picada muy fina; añadir la carne picada, rehogar e incorporar el jamón y las aceitunas picadas. Sazonar con sal, añadir la bechamel, revolver y apartar.
  3. Extender la masa bien fina, dividir la masa en triángulos.
  4. Repartir el relleno en el centro de los triángulos, en la parte más ancha, enrollar con cuidado (desde la base del triángulo a la punta) para que el relleno no se salga (unir los bordes apretando un poco).
  5. Colocar los hojaldres rellenos en la placa de horno humedecida con agua fría y barnizar los hojaldres con huevo batido (para que se doren).
  6. Hornear a 180º C, con el horno precalentado, unos 20 minutos o hasta que los hojaldres estén en su punto.
  7. Servir recién hechos o fríos.

Consejo final: Con los recortes sobrantes, los volvemos a unir y los alisamos de nuevo con el rodillo para hacer otros hojaldres, o bien preparamos aperitivos de hojaldre y queso: cortar en tiras alargadas, de unos 2 o 3 cm x 8 cm, espolvorear con queso rallado, pintar con huevo y hornear hasta que estén en su punto.

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