Nutriguía

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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Triptófano Plus Arkorelax... ¡Arriba ese ánimo!

¿Te apuntas a un estado de ánimo positivo? Según los expertos, el periodo de adaptación al trabajo después de la vuelta de vacaciones puede durar varias semanas. Apatía, mal humor, sueño ligero e irritabilidad. ¿Por qué no lo acortamos? Descubre Triptófano Plus Arkorelax un complemento alimenticio a base de triptófano, extractos de azafrán y grifonia, vitaminas del grupo B, magnesio y zinc, que contribuye al balance emocional y ayuda a mantener un estado de ánimo positivo.

Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Bienmesabe antequerano

Ingredientes (8 personas): 200 gr de almendras tostadas y sin pelar, 500 gr de azúcar, 300 gr de agua, 16 bizcochos de soletilla (o una plancha de bizcocho), 3 huevos, 3 yemas de huevos, 300 gr de cabello de ángel, canela molida y azúcar glass.

Preparación

  1. Disponer en el vaso de la thermomix las almendras y programar 15 segundos, velocidad progresiva 5-10.
  2. Sin lavar el vaso, poner 100 gr de azúcar y 100 gr de agua y programar 5 minutos/Varoma/ velocidad 2. Retirar del vaso el almíbar y dejar enfriar.
  3. Forrar un molde o fuente honda con los bizcochos y empapar con el almíbar ya frío.
  4. De nuevo, sin lavar el vaso de la thermomix, poner 400 gr de azúcar y 200 gr de agua y programar 15 mintuos/temperatura Varoma/velocidad 2.
  5. En un bol, batir ligeramente los huevos y, en otro bol aparte las yemas. Echcar poco a poco el contenido del vaso de la thermonix sobre los huevos, sin dejar de batirlos.
  6. Echar la mezcla al vaso de la thermomix, con ayuda de un colador, incorporar las almendras trituradas, que habíamos reservado, programar 12 minutos/100º de temperatura/ velocidad 2 1/2.
  7. Cubrir el bizcocho con el cabello de ángel y echar por encima la mezcla del vaso bien extendida. Dejar reposar 12 horas.
  8. Cubrir con canela y decorar con azúcar glass.

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