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Toma Cardo Mariano Detox y... contrarresta los excesos del alcohol y las grasas

Vacaciones y fines de semana son ocasiones en las que los excesos pueden poner en riesgo nuestra dieta y también la salud. ¡Cuánto nos pasamos a veces! (Un 68% de los españoles lo hace en esas ocasiones consumiendo más alcohol y alimentos ricos en grasas, pero que lo haga tanta gente no es consuelo).

Hoy te presentamos en Nutriguia.com un aliado para darte esas licencias (que a veces son la chispa de la vida...) y que no te pasen factura: Cardo Mariano Detox. El cardo mariano es la planta medicinal por excelencia para ayudar en caso de excesos en la dieta, por su efecto protector del hígado y detoxificante. Idealmente se recomienda consumir unos días antes y también los días posteriores, para conseguir un mayor efecto detox. Unos días antes de una gran celebración, de una comilona entre amigos, barbacoa, copas...

La dieta Tapping

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Un enfoque revolucionario para perder peso a través de las Técnicas de Liberación Emocional (TLE), especial para las personas que odian o fracasan con las dietas, una y otra vez.

Olvídate de las dietas relámpago y de pasarte horas en el gimnasio. La dieta tapping te muestra cómo perder esos kilos de más con el poder de las Terapias de Liberación Emocional. Esta terapia utiliza el tapping para superar los bloqueos mentales que impiden a las personas adelgazar. Se trata de un sencillo método de digitopuntura y ejercicios diarios que además ayudan a aumentar la seguridad, controlar los antojos y eliminar malos hábitos de comida. El libro se complementa con 50 deliciosas recetas, muy fáciles de preparar que, junto con la aplicación del tapping, te ayudarán a dar un giro hacia una vida más sana. ¿Por qué no intentarlo?

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Bavarois de chirimoya

Ingredientes: 1 bote de leche condensada, 1 bote de leche evaporada, 1 sobre de gelatina (cola de pez), 4 claras, 250 gr de pulpa de chirimoya.

Preparación

  1. Previamente hay que poner la leche evaporada a congelar de un día para otro.
  2. Hidratar la gelatina o cola de pez.
  3. Batir las claras a punto de nieve.
  4. Disponer en un bol la leche evaporada bien congelada y batir con la batidora eléctrica hasta que dupolique su volumen; agregarle la leche condensada y la pulpa de chirimoya, añadir la gelatina diluida sin dejar de batir. Luego incorporar las claras con ayuda de una espátula de forma envolvente, hasta que se integren bien todos los ingredientes.
  5. Vaciar esta preparación en un molde ligeramente aceitado y preferiblemente de rosca o corona, dejar refrigerar aproximadamente 3-4 horas.
  6. Servir acompañado de una salsa de chocolate o de un coulis de frutas.

Consejos:

  • Para desmoldar con facilidad la bavarois sumergir el molde en agua caliente y dar la vuelta de inmediato sobre una fuente.
  • La bavarois no debe congelarse, porque perdería su textura.
  • Un sobre de cola de pez de 20 gramos es equivalente a 4 hojas o láminas.
  • Si lo deseas puedes realzar el sabor de la bavarois agregándole unas gotitas de esencia de chirimoya (especial para repostería).

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