Nutriguía

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Ram Das Experience, un templo de yoga y bienestar... para estar radiante

El pasado mes de abril en Nutriguia.com celebramos con Ram Das Experience su tercer aniversario... Fue un placer, de lo más sensorial, descubrir este centro de belleza y yoga. Y en especial sus tratamientos estrella Natural Karam un método exclusivo, basado en la energía, cuya filosofía es que para estar guapa por fuera hay que sentirse bien por dentro. Te contábamos que muy pronto lo pondríamos en práctica... pero que ya de entrada sonába fantástico. Pues lo hemos hecho a finales de junio y hoy no podemos dejar de contarte nuestra experiencia. Ha sido fantástico. Ginebra nos ha transmitido toda su energía natural, con un placentero masaje en la cara, cuello, cabeza, espalda... "En realidad sus dedos eran como los de un ángel". Y tengo que confesar que he notado esa energía, porque con los ojos cerrados... he visto tonos violeta, azules, rojizos... Una sensación muy extraña, pero placentera. Confieso que ha sido la primera vez que he sentido algo así. Y conste que no ha sido mi primer masaje...

Además la piel de mi rostro sí estaba radiante, resplandeciente, después de este tratamiento estrella en Ram Das Experience: Un facial Natural Karam Belleza Energética. ¡Guau! Muy recomendable. A la vuelta de las vacaciones nos apuntaremos a una clase de yoga, porque también puedes apuntarte a yoga en este centro.

"Porque para nosotros no hay separación entre el cuerpo y el Alma. Y no hay nada fuera que te pueda dar lo que llevas dentro. En Ram Das te ofrecemos una experiencia inolvidable"... Y así ha sido.

Dónde están:

  • RamDas Experience
  • C/Anotonio Toledano nº 36, local 14
  • 28028 Madrid
  • Metro O´Donnell (salida Doctor Esquerdo Impar)
  • Teléfonos: 649 67 73 80 y 91 2 82 44 25
  • www.experienciasramdas.com

"Tu también puedes", un libro en el que Carlota Corredera cuenta como consiguió adelgazar 60 kilos

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Carlota Corredera una de las presentadoras más famosas de la televisión, nos explica en este manual cómo consiguió perder 60 kilos en un año. Has leído bien: ¡60 kilos! Su mensaje es bien claro, si ella ha podido, tu también podrás, si también lo necesitas. Así de sencillo.

Carlota Corredera presenta su primer libro "Tú también puedes"

Desde que contó públicamente que había perdido 60 kilos tras dar a luz -conste que no tiene ningún reparo en decirlo en televisión siempre que sale el tema- se ha convertido en referente involuntario para las personas que padecen sobrepeso u obesidad, la gran pandemia del siglo XXI. En este libro asume la responsabilidad de contar cómo ha conseguido recuperar su salud y salir del grave riesgo cardiovascular en el que se encontraba tras ser madre en junio de 2015. Sí como todas las personas con un exceso de peso tan alto, también Carlota corría graves peligros de salud.

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Migas de Julia

Ingredientes: Para las migas: Un pan redondo tipo pueblo (600-700 gr.), 250 gr. de panceta, 2 choricitos, 1 cabeza y media de ajos, 1 vaso de agua, aceite de oliva virgen extra (para la fritura), pimentón dulce, sal. Para la guarnición (opcional y según gustos): 4 huevos, 4 pimientos verdes, 200 gr de boquenores, un buen racimo de uvas tintas o blancas.

Preparación

  • Comprar el pan tres dias antes de comerlas. Meterlo durante dos días en plástico ( una bolsa por ejemplo) para que repose. La noche antes de hacerlas, picar el pan en pequeños trocitos como de un centímetro. (Abajo, en la primera fotografía de la izquierda Emi, María, Dori y Mercedes picando el pan para hacer al día siguiente las migas).
  • Pelar media cabeza de ajos, machacarlos en un mortero junto a la sal y añadir el agua, moverlo y echarlo en el pan. Remover bien con las manos, después cubrir con un paño y dejarlo toda la noche (Abajo, fotografía del centro, el pan picado y tapado con un paño).

  • Al día siguiente, como una hora y media o dos antes de querer comer: Pelar el resto de ajos, partirlos por la mitad y freirlos en el aceite; apartar y reservar.
  • En el mismo aceite freir la panceta, partida en tiras finas; apartar y reservar.
  • Igualmente, freir los chorizos partidos en rodajas gruesas. apartar y reservar.
  • A continuacón echar el aceite de freir todos estos ingredientes en el recipiente donde vayamos a hacer las migas (una sartén grande y de paredes altas, por ejemplo), poner a fuego alto y cuando esté bien caliente echar las migas de pan, remover constantemente y bajar el fuego, para que se vayan dorando pero sin quemarse.

  • Cuando las migas se van separando (señal que van estando), entonces echar los ingrediente apartados, reservados antes: ajos, chorizo y panceta; seguir removiendo unos minutos más para mezclar.
  • Mientras, preparar el acompañamiento elegido: las migas es un plato que va con todo, con una buena guarnición se convierten en un excelente plato único, en compañía de una ensalada de temporada.
  • Freir los pimientos partidos en tiras, los huevos (uno por persona por lo menos, resultan exquisitos con las migas), los boquerones rebozados en harina y fritos en abundante aceite caliente(se pueden sustituir por sardinas, limpias, abiertas y rebozadas).

  • Las uvas son un acompañamiento riquísimo, servirlas en un bol grande lavadas, o en boles individuales.
  • Presentación: disponer las migas en el centro de la mesa, en el recipiente dónde las hemos elaborado, alrededor repartir las fuentes con las diferentes guarniciones. Cada comensal podrá servirse en su plato las migas, los huevos, los pimientos, los boquerones y las uvas.

Por: María Díaz, hija de Julia, la autora de esta receta, en su cocina, elaborando los sofritos previos.

Nota final: Ambas, madre e hija, Julia y María Díaz (a la derecha en la fotografía), son de un pueblo toledano llamado Castillo de Bayuela. Esta receta, la receta básica de migas (sin las guarniciones), se elaboraba hace ya muchos años, por los pastores y agricultores de esta localidad (al igual que en muchas otras de España). La tradicional matanza del cerdo así como la fabricación de su propio pan, les facilitaba los ingredientes básicos de esta deliciosa mezcla de percepciones y sabores. ¿El consejo de María a todos nuestros lectores? "Resulta especialmente soberbia si se comparte tanto la elaboración como su ingestión con un buen grupo de amigos y una copa de vino tinto. ¡Que aproveche¡"

Abajo, en la fotografía parte del grupo que disfrutó en Denía, muy cerquita del mar, de este rico plato de migas, de izquierda a derecha: Diego Zamora, Dori Rodríguez, Mercedes, Pablo Hernández, Jonás (el más pequeño, se tapa la cara), María Díaz, en el centro con delantal rojo, Manuel Zamora, Paco, Emi y Juanma, el anfitrión de esta comida.

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