Nutriguía

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¿Falta de vitalidad en tu cabello y uñas? Arkocapil Expert es la solución

Sol en exceso, cloro, sal... nuestro cabello grita a voces: SOS. La llegada del otoño y los excesos cometidos durante el verano hacen que el pelo tienda a volverse más frágil y perder vitalidad durante esta época del año. Además, es frecuente una caída del cabello mayor de lo habitual en esta estación. ¿A qué lo has observado con cierto temor? No hay problema. Hoy en Nutriguia.com te ofrecemos la solución Unos complementos que encontrarás en tu farmacia y parafarmacia habitual. Se trata del nuevo Arkocapil Expert, un complejo que aporta brillo y vitalidad al cabello gracias a su composición, rica en vitaminas (Biotina, Vitamina B6, Vitamina D, Ácido fólico), aminoácidos (Cistina, Metionina y Arginina) y minerales (Zinc y Cobre).

Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

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Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Pollo a la Pantoja

Ingredientes: 1 vaso de aceite de oliva virgen extra, 1 pollo troceado(1,5-1,8 kg), 1 guindilla seca, 1 ramita de romero fresco, 5 tomates, 2 pimientos verdes, 1 cebolla, 1 cabeza de ajos, 1 vasito de vino blanco, 1 hoja de laurel, sal.

Preparación

  1. Escaldar los tomates unos segundos en agua hirviendo, para pelarlos mejor a continuación. Después picarlos menudos. Pelar la cebolla y picarla también, hacer lo mismo con el pimiento, una vez lavado y secado bien, eliminar sus semillas y filamentos internos.
  2. Quitar la primera piel de la cabeza de ajos y chascar apretándolos uno a uno con un cuchillo grande de cocina, sin retirar la segunda piel.
  3. En una cazuela echar el aceite y rehogar a continuación las verduras junto con las hojas de romero, la guindilla y el laurel.
  4. Dejar cocer todo a fuego bajo hasta que la verdura comience a estar tierna, en ese momento incorporar el pollo limpio, ya troceado y sin la piel, sazonar al gusto con sal y pimienta.
  5. Cuando el pollo esté dorado regar con un vaso de vino y dejar cocer hasta que se vuelva tierno y esté en su punto.
  6. Si se consumiera el líquido de cocción, añadir un poquito de agua para que no se queme o algo de caldo de ave o verduras.
  7. Servir acompañado de una guarnición de arroz blanco o patatas cocidas o fritas.
  8. Esta receta es una de las favoritas de la artista, que hace años abrió incluso un restaurante donde se hizo famosa: Cantora, en Fuengirola (que cerró después). Cuentan que a Isabel le gusta más tomar el pollo con patatas fritas.

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