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Lipobiotic Detox, tu ayuda para el control de peso

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la novedad 2017 de los Laboratorios Arkopharma para el control de peso: Lipobiotic Detox, 4,3,2,1, un producto con 7 unidosis que ayuda a detoxificar, porque tiene alcachofa, y que contribuye al metabolismo de las grasas/control de peso gracias al guaraná. ¿Estás pensando en hacer dieta o quieres perder peso de cara al verano? La mayoría de la gente contestará que sí, y yo me incluyo también.

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Primeros, Sopas

Crema de almendras al aroma de jamón serrano

Ingredientes: 1 litro de caldo de pollo, 100 gr de almendras tostadas, 1/2 litro de leche, 200 c.c. de nata líquida, 3 yemas de huevo, 2 cucharadas de mantequilla, 1 copita de jerez seco, 50 gr de jamón serrano, pimienta y nuez moscada,

Para la salsa bechamel: 1 cucharada de harina, 1 cucharada de mantequilla, 1/2 litro de leche.

Preparación

  1. Hervir el caldo de pollo durante 3 minutos con el Jerez y las almendras trituradas.
  2. Incorporar la salsa bechamel, la nata, 1 cucharada de mantequilla y nuez moscada, añadiéndolo al caldo sin dejar de remover con un batidor de varillas.
  3. Mantener a fuego lento durante 2-3 minutos.
  4. Poner las yemas de huevo en la sopera e incorporar la sopa sin dejar de batir.
  5. Servir inmediatamente con jamón serrano picadito por encima.

Salsa bechamel
Rehogar en un cazo o sartén la harina con la mantequilla, incorporando poco a poco la leche.

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