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Gripes y resfriados… otra vez: Arkofluido Echinacea Própolis y Arkocápsulas Echinacea

Según datos de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC), el 80% de patologías como la gripe y los resfriados se contagian a través del contacto con las manos. Los virus pueden llegar a sobrevivir 18 horas en superficies inertes, como por ejemplo billetes y monedas, grifos, esponjas, etc. El problema es que estos objetos no se desinfectan y se comparten con otras personas, por lo que se propagan infecciones de forma fácil. ¿Entiendes por qué se contagian tanto?

Para evitar la transmisión hay que lavarse las manos regularmente y cubrirse la boca y la nariz con un pañuelo de papel al toser o estornudar.

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Primeros, Sopas

Crema de almendras al aroma de jamón serrano

Ingredientes: 1 litro de caldo de pollo, 100 gr de almendras tostadas, 1/2 litro de leche, 200 c.c. de nata líquida, 3 yemas de huevo, 2 cucharadas de mantequilla, 1 copita de jerez seco, 50 gr de jamón serrano, pimienta y nuez moscada,

Para la salsa bechamel: 1 cucharada de harina, 1 cucharada de mantequilla, 1/2 litro de leche.

Preparación

  1. Hervir el caldo de pollo durante 3 minutos con el Jerez y las almendras trituradas.
  2. Incorporar la salsa bechamel, la nata, 1 cucharada de mantequilla y nuez moscada, añadiéndolo al caldo sin dejar de remover con un batidor de varillas.
  3. Mantener a fuego lento durante 2-3 minutos.
  4. Poner las yemas de huevo en la sopera e incorporar la sopa sin dejar de batir.
  5. Servir inmediatamente con jamón serrano picadito por encima.

Salsa bechamel
Rehogar en un cazo o sartén la harina con la mantequilla, incorporando poco a poco la leche.

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