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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Primeros, Verduras, Quesos

Berenjenas con queso manchego

Ingredientes: Aceite de oliva, berenjenas, sal, pimienta, orégano molido, queso manchego rallado, 2 huevos.

Preparación:

  1. En una fuente de horno para servir a la mesa, cubrir el fondo y las paredes con una fina capa de aceite frito, colocar una capa de berenjenas peladas y cortadas en ruedas finas, sazonar con sal, pimienta y orégano molido (no demasiado); espolvorear con queso manchego rallados, repetir la operación hasta llenar la fuente, dejando un centímetro hasta el borde vacío.
  2. Regar con aceite frito, sin exageración. Cubrir con una capa de huevos, mezclado con queso rallado, de modo que la mezcla no quede clara.
  3. Poner al horno hasta que las berenjenas estén cocidas y luego gratinar hasta dorar. Servir calientes.

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