Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
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Luce tu mejor cara con Innéov Pre-Hyaluron

  • Innéov Pre-Hyaluron aporta todos los ingredientes necesarios para conseguir una piel más joven activando la síntesis de ácido hialurónico desde el interior
  • Su acción anti-aging consigue mejoras en los ocho signos de envejecimiento cutáneo

En cualquier época del año, el cuidado de la piel es fundamental si quieres lucirla sana y radiante, si bien tras el verano la necesidad de mimar nuestra piel se vuelve más urgente. Ya sea por la exposición continuada al sol o por las horas que pasamos en el exterior, es una realidad que nuestra piel sufre mucho durante la época estival. Innéov tiene la solución para conseguir que luzcas una piel más joven: Pre-Hyaluron aporta los activos clave para generar ácido hialurónico[1], ayuda a mantener la juventud de la piel y combate los principales signos de la edad.

El sabor de Paradores

  • Con motivo del 90 aniversario de la cadena pública, se publica el libro que descubre el secreto de las mejores recetas de tapas de la mano del chef Mario Sandoval

Con motivo de su 90 aniversario, Paradores de Turismo ha publicado el libro “El sabor de Paradores”, editado por Lerner TF Editores y patrocinado por Heineken, que desvela cómo se elaboran en sus cocinas 96 tapas que se pueden degustar en sus establecimientos de toda la geografía española.

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Segundos, Carnes, Quesos

Filetitos de ciervo rellenos de queso de Mahón al aroma de enebro

Ingredientes: 2 solomillos de ciervo de 300 g cada uno, 100 g de queso de Mahón semicurado cortado en lonchas para el relleno, unos granos de enebro, 1 zanahoria, 1 hoja de laurel, 1 vaso de vino tinto, sal, 2 huevos, harina, aceite de oliva, 1/4 l de salsa de carne, 100 g de queso de Mahón curado rallado para la salsa.

Preparación:

  1. Marinar la carne con la zanahoria, el enebro, el vaso de vino, laurel y sal durante 24 horas. Escurrirla.
  2. Cortar en filetitos los solomillos y cada dos filetillos rellenarlos con una loncha de queso de Mahón, sujetarlos con dos palillos formando escalopes.
  3. Rebozar los filetes en harina y huevo batido y freír en aceite de oliva caliente (a unos 180º C).
  4. Dar un hervor ligero al caldo de maceración de la carne, añadir la salsa de carne, colarla e incorporar el queso. Verter esta salsa sobre los filetes.
  5. Servir decorados con bolitas de enebro y hierbas silvestres. Acompañar con puré de ciruelas confitadas, manzanas asadas, puré de lentejas o puré de castañas.

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