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BANG & OLUFSEN anuncia la Colección Otoño/Invierno 2018: ORÍGENES

Bang & Olufsen ha lanzado su colección Otoño/Invierno 2018, un surtido de edición limitada de auriculares, altavoces y los últimos auriculares inalámbricos en edición limitada, inspirados por las tendencias globales y los colores de moda en interiorismo esta temporada. La colección O/I 2018 rinde homenaje a los ricos colores encontrados en el mundo natural antiguo, tomando su inspiración desde la ciudad antigua de Marrakech, con sus colores atemporales, texturas y sombras- ricas, cálidas y armoniosas. Los productos por sí mismos son una yuxtaposición de pasado y futuro- preciosa tecnología combinada con colores del pasado e inspirados en nuestros orí­genes.

La colección OI 2018 incluye Dark Plum, un rico, saturado color inspirado por las frutas del zoco, las cacerolas antiguas de cerámica, y las alfombras marroquíes; Terracota, un tono cálido, terruño que recuerda las paredes y azulejos de terracota, el clavo y las especias, y Limestone, un color ligero y natural inspirado por las vastas dunas y la luz del desierto. Por eso la han presentado en Madrid, en un restaurante marroquí que a nosotros nos encanta, Al Mounia.

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Primeros, Sopas, Quesos

Sopa fría de queso de Cantabria y calabacín

Ingredientes: 500 g de calabacines, 3/4 l de caldo de pollo, una ramita de menta, 25 g de mantequilla, 1 cebolla picada, 1 diente de ajo, 175 g de queso de Cantrabria, 2 dl de leche, 2 cucharadas de nata líquida, pimienta y sal.

Preparación:

  1. Poner los calabacines pelados y cortados a tiras en una cazuela grande con el caldo y la menta. Dejar hervir y bajar el fuego para que continúe la ebullición durante 10 minutos.
  2. Mientras tanto fundir la mantequilla en un cazo pequeño, añadir la cebolla y el ajo y sofreír 3 minutos. Retirar los calabacines del fuego, poniendo en su lugar la cebolla y el ajo, remover.
  3. Poner los calabacines en el vaso de la batidora y hacer un puré.
  4. En un recipiente grande, mezclar el queso con la leche y batir hasta formar una crema suave y sin grumos, añadir el puré de calabacines.
  5. Verter la sopa en un cuenco grande y refrigerar unas 3 o 4 horas antes de servir.
  6. Al servir la sopa, sazonar al gusto con sal y pimienta, adornar con unas ramitas de menta.

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