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Arkovital, puritita energía

¿Cansada yo? Nunca, o casi nunca... en especial gracias a Arkovital... Aquí tienes mi secreto, tengo una ayuda extra que son estas vitaminas 100 por cien vegetales, sin ingredientes químicos. Con ellas, ya ves... me he atrevido hasta a tirarme en tirolina, en la divertida presentación de Arkovital en Forestal Park (Guadarrama). Esta sí que ha sido una presentación de altura... Para afrontar el otoño, el invierno o lo que se tercie.

El cansancio afecta a 7 de cada 10 españoles durante los cambios de estación. Con la llegada del otoño y la primavera es cuando se hace más patente y los síntomas más frecuentes son: cambios de ánimo, apatía, sentimiento de tristeza, insomnio, irritabilidad, falta de atención... Esto se debe sobre todo a la disminución de horas de luz, la bajada de las temperaturas y la adaptación a los ritmos de trabajo (más frecuente después de las vacaciones).

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Segundos, Carnes

Redondo de ternera con salsa de hortalizas

Ingredientes: 1 pieza de redondo, 1 o 2 cebollas, 2 zanahorias, 3 o 4 dientes de ajo, 1 copa o 2 de coñac o vino blanco, sal y pimienta.

Preparación:

  1. Eliminar el gordo o blanco de la carne y dorarla en una sartén grande o en la olla con un poco de aceite.
  2. Echar en la olla donde vamos a cocer la carne la cebolla en cuartos y pelada, los ajos pelados, las zanahorias (enteras o cortadas en trozos grandes) y el coñac o el vino. Tapar y poner a cocer, si lo hacemos en una olla normal cubrir la carne con agua y dejar al fuego y cociendo unos tres cuartos de hora. Si la cocción se hace en la olla rápida dejar 10 minutos con los dos anillos.
  3. Finalizada la cocción, sacar la cebolla, ajos y zanahoria y pasar por el pasapurés o batidora y se echa el caldo deseado, según la textura que nos guste para la salsa.
  4. El redondo puede hacerse también relleno, para ello pedir al carnicero que haga a la pieza unos agujeros y rellenarlos con huevo duro picado, aceitunas sin hueso, jamón serrano o de York y perejil picados.

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