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Lipobiotic Detox, tu ayuda para el control de peso

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la novedad 2017 de los Laboratorios Arkopharma para el control de peso: Lipobiotic Detox, 4,3,2,1, un producto con 7 unidosis que ayuda a detoxificar, porque tiene alcachofa, y que contribuye al metabolismo de las grasas/control de peso gracias al guaraná. ¿Estás pensando en hacer dieta o quieres perder peso de cara al verano? La mayoría de la gente contestará que sí, y yo me incluyo también.

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Ternera rellena con arroz y orejones

Ingredientes: 1 pecho de ternera de 700 g, 100 g de arroz, 50 g de orejones, 100 g de carne de cerdo picada, 1 huevo, 100 ml de vino blanco seco, 300 ml de caldo de carne, 1 cebolla, 40 g de queso fuerte rallado, 100 g de espinacas, 4 cucharadas de nata líquida, 1 cucharada de perejil picado, mantequilla, sal y pimienta.

Preparación:

  1. Cocer el arroz en abundante agua salada, escurrir y reservar.
  2. En un cuenco grande, mezclar el arroz con las espinacas limpias y muy picadas, la carne, el huevo, el queso rallados, las hierbas aromáticas, los orejones picados en dados, un pellizco de sal y pimienta. Mezclar muy bien y disponer sobre el pecho de ternera. Enrollar la carne ya rellena y coser con hilo de cocina o atar.
  3. En una cacerola fundir un poco de mantequilla, dorar la carne y bañar con el vino. Dejar que de un hervor y cuando el vino comience a consumirse, agregar el caldo. Dejar cocer a fuego lento durante unas hora con la cazuela destapada para que el jugo se vaya reduciendo.
  4. Cuando la carne esté en su punto se saca y se corta en lonchas. Servir con el jugo de cocción como salsa.
  5. Al cocer el arroz conviene dejarlo un poco entero, ya que después volverá a cocer dentro de la carne.

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