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Bálsamo para después del champú al extracto esencial de olivo

¿Cabello sin densidad, sin cuerpo? Hoy en Nutriguia.com te presentamos la solución para regenerar tu cabello. Toma nota.

Los Laboratorios Klorane seleccionan el extracto esencial de olivo por sus propiedades anti-edad, principio activo patentado. Este extracto aumenta el grosor de la fibra capilar y revitaliza el cuero cabelludo y el cabello, gracias a su agua activa, extraída de la carne de la oliva y separada del aceite, que ofrece un concentrado de polifenoles, azúcares, vitaminas y minerales.

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Comprar el libro Comprar el libro

Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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Macarrones con bechamel

Ingredientes: 300 g de macarrones, 80 g de queso parmesano rallado, 2 cucharadas rasas de harina, 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de aceite de oliva, 3/4 de litro de leche fría, sal, nuez moscada.

Preparación:

  1. Cocer los macarrones en abundante agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos. Rrefrescarlos y reservarlos.
  2. Hacer la bechamel. Disponer en una sartén la mitad de la mantequilla a derretir con el aceite. Añadir la harina, remover con las varillas. Agregar poco a poco la leche fría y dando vueltas dejar que cueza unos 10 minutos; salar al gusto.
  3. En una fuente de horno (rustidera) mezclar los macarrones con algo más de la mitad de la bechamel preparada; añadir una pizca de nuez moscada y la mitad del queso. Revolver bien todo.
  4. Verter por encima el resto de la bechamel y el queso restante y añadir unos trocitos de mantequilla por encima. Hornear (con el horno precalentado) de 15 a 30 minutos hasta dorarlos.
  5. Servir de inmediato.

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