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Toma Cardo Mariano Detox y... contrarresta los excesos del alcohol y las grasas

Vacaciones y fines de semana son ocasiones en las que los excesos pueden poner en riesgo nuestra dieta y también la salud. ¡Cuánto nos pasamos a veces! (Un 68% de los españoles lo hace en esas ocasiones consumiendo más alcohol y alimentos ricos en grasas, pero que lo haga tanta gente no es consuelo).

Hoy te presentamos en Nutriguia.com un aliado para darte esas licencias (que a veces son la chispa de la vida...) y que no te pasen factura: Cardo Mariano Detox. El cardo mariano es la planta medicinal por excelencia para ayudar en caso de excesos en la dieta, por su efecto protector del hígado y detoxificante. Idealmente se recomienda consumir unos días antes y también los días posteriores, para conseguir un mayor efecto detox. Unos días antes de una gran celebración, de una comilona entre amigos, barbacoa, copas...

La dieta Tapping

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Un enfoque revolucionario para perder peso a través de las Técnicas de Liberación Emocional (TLE), especial para las personas que odian o fracasan con las dietas, una y otra vez.

Olvídate de las dietas relámpago y de pasarte horas en el gimnasio. La dieta tapping te muestra cómo perder esos kilos de más con el poder de las Terapias de Liberación Emocional. Esta terapia utiliza el tapping para superar los bloqueos mentales que impiden a las personas adelgazar. Se trata de un sencillo método de digitopuntura y ejercicios diarios que además ayudan a aumentar la seguridad, controlar los antojos y eliminar malos hábitos de comida. El libro se complementa con 50 deliciosas recetas, muy fáciles de preparar que, junto con la aplicación del tapping, te ayudarán a dar un giro hacia una vida más sana. ¿Por qué no intentarlo?

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Segundos, Mariscos

Pimientos verdes rellenos de centollo

Ingredientes: 1 centollo de 800 g, 9 pimientos verdes medianos, 1 diente de ajo, 1 tomate, 1 copa de brandy, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen, 1 cucharada de ketchup, 1/2 litro de crema de marisco, tabasco, salsa Perrins, pan rallado y sal.

Preparación:

  1. Disponer a fuego fuerte una cazuela con agua con sal, a continuación introducir el centollo duranate 12 minutos. Sacamos el centollo, dejamos que se temple y extraemos toda la carne con ayuda de un cascanueces y de un cuchillo.
  2. En una sartén antiadherente freímos los pimientos lavados y secos, durante 1 minuto aproximadamente. Los enfriamos bajo el chorro de agua fría y los pelamos.
  3. Picar finamente la cebolla, el ajo, el tomate restante (para servir rellenos sólo 8). Colocamos al fuego una sartén antiadherente pintada de aceite y pochamos la verdura, cuando ésta esté blanda añadimos la carne del centollo extraída y rehogamos todo, rociamos con el brandy y lo flambeamos (prender fuego).
  4. Sazonar con sal, tabasco y salsa Perrins.
  5. En un cacillo calentamos la salsa de marisco (puede comprarse preparada) y la cocemos 2 minutos. Si el relleno para los pimientos queda poco consistente se puede añadir un poco de pan rallado.
  6. Rellenar los pimientos con ayuda de una cucharilla y servir sobre un fondo de salsa de marisco.

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