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Bálsamo para después del champú al extracto esencial de olivo

¿Cabello sin densidad, sin cuerpo? Hoy en Nutriguia.com te presentamos la solución para regenerar tu cabello. Toma nota.

Los Laboratorios Klorane seleccionan el extracto esencial de olivo por sus propiedades anti-edad, principio activo patentado. Este extracto aumenta el grosor de la fibra capilar y revitaliza el cuero cabelludo y el cabello, gracias a su agua activa, extraída de la carne de la oliva y separada del aceite, que ofrece un concentrado de polifenoles, azúcares, vitaminas y minerales.

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Comprar el libro Comprar el libro

Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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Rollitos de pavo

Ingredientes: 8 filetes finos de pavo, de unos 100 g cada uno, 2 cebollas, 4 dientes de ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva, 250 g de espinacas congeladas, sal, pimienta, nuez moscada, 8 lonchas de jamón serrano, 1/4 de manojo de albahaca, 4 cucharadas de mantequilla, 600 ml de caldo de pollo, 4 cl de amaretto, 8 cucharadas de salsa de tomate, 150 g de nata fresca espesa.

Preparación:

  1. Pelar las cebollas y picarlas. Pelar el ajo y picarlo.
  2. Calentar el aceite y rehogar la cebolla y el ajo. Incorporar las espinacas y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
  3. Lavar las lonchas de pavo y secar. Extender en una superficie de trabajo. Salpimentar y colocar sobre cada uno una loncha de jamón y una de queso. Repartir las espinacas por encima. Lavar la albahaca, secarla y cortarla en tiras; esparcir sobre las espinacas. Enrollar las lonchas y fijar con palillos.
  4. Calentar la mantequilla en una sartén y sofreír los rollitos por todos los lados unos 8 minutos. Seguidamente, verter el caldo y el amaretto (si se desea se puede prescindir) y dejar cocer 10 minutos más. Incorporar la salsa de tomate, la nata y servir.

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