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Bálsamo para después del champú al extracto esencial de olivo

¿Cabello sin densidad, sin cuerpo? Hoy en Nutriguia.com te presentamos la solución para regenerar tu cabello. Toma nota.

Los Laboratorios Klorane seleccionan el extracto esencial de olivo por sus propiedades anti-edad, principio activo patentado. Este extracto aumenta el grosor de la fibra capilar y revitaliza el cuero cabelludo y el cabello, gracias a su agua activa, extraída de la carne de la oliva y separada del aceite, que ofrece un concentrado de polifenoles, azúcares, vitaminas y minerales.

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Comprar el libro Comprar el libro

Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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Pastel de cebolla, York y bacon

Ingredientes: 200-250 g de bacon, 150 g de jamón cocido finas lonchas braseado extra “Serra Marina”, 2-3 cebollas de la red, 1 brick de nata líquida pequeño, 1 paquete de masa de hojaldre fresca Belbake Lidl, un poco de aceite, 2 huevos.

Preparación

  1. Abrir el hojaldre, desenrollar y disponer con el papel de horneado debajo, en la bandeja que vayamos a emplear para el horno, dejando los bordes ligeramente elevados.
  2. Precalentar el horno a temperatura media-fuerte.
  3. Trocear en dados la cebolla y el bacon; rehogar en aceite la cebolla; cuando esté blanda añadir el bacon y darle unas vueltas hasta que tome color.
  4. Retirar la sartén del fuego, dejar reposar 1 o 2 minutos y añadir entonces la nata y los huevos batidos (no tienen que hacerse, ya se harán en el horno). Echar una pizca de sal y pimienta (al gusto, sólo hay que probar y ver).
  5. Poner sobre el hojaldre la mezcla del bacon, nata, jamón picado y huevos batidos.
  6. Introducir en el horno (¡ojo a la temperatura, a veces hay que bajarla ligeramente e ir revisando el fondo del pastel para que no se queme!) Lo mejor es poner la bandeja sobre la rejilla intermedia del horno, para que se haga bien por arriba sin quemarse por abajo. Se puede tomar caliente, tibio o frio, está muy rico de un día para otro también.

Consejo final:

Si vemos que se quema un poco ponemos por encima una lámina de papel aluminio, hasta que esté en su punto. Es perfecto para hacer de víspera y llevar por ejemplo a un pic-nic. Si tu molde es redondo, recorta los bordes y los añades en otro de los lados, presionando con los dedos, el hojaldre lo puedes moldear a tu gusto.

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