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Toma Cardo Mariano Detox y... contrarresta los excesos del alcohol y las grasas

Vacaciones y fines de semana son ocasiones en las que los excesos pueden poner en riesgo nuestra dieta y también la salud. ¡Cuánto nos pasamos a veces! (Un 68% de los españoles lo hace en esas ocasiones consumiendo más alcohol y alimentos ricos en grasas, pero que lo haga tanta gente no es consuelo).

Hoy te presentamos en Nutriguia.com un aliado para darte esas licencias (que a veces son la chispa de la vida...) y que no te pasen factura: Cardo Mariano Detox. El cardo mariano es la planta medicinal por excelencia para ayudar en caso de excesos en la dieta, por su efecto protector del hígado y detoxificante. Idealmente se recomienda consumir unos días antes y también los días posteriores, para conseguir un mayor efecto detox. Unos días antes de una gran celebración, de una comilona entre amigos, barbacoa, copas...

La dieta Tapping

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Un enfoque revolucionario para perder peso a través de las Técnicas de Liberación Emocional (TLE), especial para las personas que odian o fracasan con las dietas, una y otra vez.

Olvídate de las dietas relámpago y de pasarte horas en el gimnasio. La dieta tapping te muestra cómo perder esos kilos de más con el poder de las Terapias de Liberación Emocional. Esta terapia utiliza el tapping para superar los bloqueos mentales que impiden a las personas adelgazar. Se trata de un sencillo método de digitopuntura y ejercicios diarios que además ayudan a aumentar la seguridad, controlar los antojos y eliminar malos hábitos de comida. El libro se complementa con 50 deliciosas recetas, muy fáciles de preparar que, junto con la aplicación del tapping, te ayudarán a dar un giro hacia una vida más sana. ¿Por qué no intentarlo?

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Primeros, Cremas, Mariscos

Crema de marisco

Ingredientes:(4 personas) 3/4 kg de langostinos medianos,2 chalotas picadas,1 cebolla mediana picada,2 zanahorias ralladas,1 copita de coñac,3 cucharadas de aceite,1/2 cucharadita de harina,sal y pimienta,2 ramitas de tomillo,2 clavos de especia,1 hoja de laurel,4 cucharadas de nata,1 cucharada de margarina light.

Preparación

  1. Se pelan los langostinos y se reservan; se machacan las cabezas y caparazones en el mortero.
  2. Se calienta aceite en una cazuela, se echan las verduras y se sofríen 2 minutos; se añaden las cabezas y caparazones machacados y se siguen sofriendo, con cuidado de que no se quemen.
  3. Se echa el coñac en el puchero y se deja que, con la cocción, se evapore el alcohol durante 3 minutos; se espolvorea la harina, se remueve y se añade 1 litro y medio de agua; se añade sal, pimienta, tomillo, los clavos y el laurel; se deja cocer a fuego suave, 20 minutos, añadiendo más agua si se evapora demasiado.
  4. Se saca un poco de caldo de la cazuela y, en un cazo se escalfan las colas de los langostinos previamente saladas, durante 2 minutos; se reservan las colas y se vuelve a añadir este caldo a la cazuela.
  5. Se pasa por la trituradora y luego por el chino. Se vuelve a poner en la cazuela; se calienta y se rectifica de sal y especias. Se añade, si se desea, la nata y la mantequilla, se bate fuera del fuego; se echan por encima las colas de los langostinos y se sirve caliente.

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