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Bodegas Lustau presenta su nuevo vermut blanco

Tras los buenos resultados cosechados con su Vermut Rojo, Lustau lanza el primer Vermut Blanco de Jerez. Y para un vermut de altura... ha elegido un lugar de altura: el hotel Eurostar Madrid Tower, el pasado día 22 de mayo.

Bodegas Lustau (www.lustau.es) acaba de presentar en Madrid su nuevo Vermut Blanco en un evento celebrado en la planta 30 del Eurostars Madrid Tower. El Vermut Blanco Lustau sorprende por sus matices y personalidad, en la que los vinos de Lustau son los auténticos protagonistas. En su creación han trabajado, mano a mano, los dos máximos responsables de Bodegas Lustau: Sergio Martínez, enólogo; y Fernando Pérez, maestro destilador. Ellos han sido los encargados de seleccionar minuciosamente los vinos y los botánicos que componen la receta secreta de este vermut.

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¿Golosa o goloso? ¡Mmmmmm! En este libro vas a encontrarte tu perdición... 26 recetas básicas de la repostería, que te permitirán elaborar más de 30 recetas deliciosas y variadas derivadas de postres y pasteles. Las recetas base son aquellas que proveen el principio culinario para la creación de platos más complejos y diversos, en este caso basados en los postres. Te va a tocar investigar y hacer muchos otros postres a tu gusto.

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Tortilla de patatas con bacon y queso

Ingredientes: 6 huevos, 4 patatas pequeñas, 2 lonchas de bacon, 50 gr de queso rallado, aceite de oliva y sal.

Preparación

  1. En una cazuela cocer las patatas con piel, ya lavadas, escurrirlas bien, pelarlas y cortar en dados.
  2. Eliminar la corteza del bacon, picarlo y rehogarlo en una sartén con un poco de aceite; añadir las patatas y rehogar todo removiendo, retirar del fuego y agregar el queso rallado.
  3. Batir 3 huevos, sazonar y echar la mitad del relleno que hemos preparado, volcar en una sartén antiadherente engrasada, cuajar. Repetir la operación con los otros tres huevos y el resto del relleno.

Consejo final: Esta tortilla admite múltiples variaciones, si en lugar de bacon y queso empleas pisto, atún con tomate o restos de carne o pescado guisado.

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