Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Triptófano Plus Arkorelax... ¡Arriba ese ánimo!

¿Te apuntas a un estado de ánimo positivo? Según los expertos, el periodo de adaptación al trabajo después de la vuelta de vacaciones puede durar varias semanas. Apatía, mal humor, sueño ligero e irritabilidad. ¿Por qué no lo acortamos? Descubre Triptófano Plus Arkorelax un complemento alimenticio a base de triptófano, extractos de azafrán y grifonia, vitaminas del grupo B, magnesio y zinc, que contribuye al balance emocional y ayuda a mantener un estado de ánimo positivo.

Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Pollo relleno de jamón y aceitunas

Ingredientes: 1 pollo de 1 kg y ½, 1 cebolla, perejil, 2 dienes de ajo, sal, 3 cucharadas de pan rallado, aceitunas picadas, 1 huevo, 100 g de jamón picado, aceite, 2 cucharadas de vinagre.

Preparación

  1. Preparar en una sartén el relleno: freír en aceite caliente la cebolla y los ajos muy picados, hasta que estén transparentes, no dorados. Añadir los higadillos del pollo finamente picados, las aceitunas partidas (reservar 3 o 4 enteras), el perejil, la sal, el jamón y el pan rallado, por último añadir un huevo entero sin batir, y remover bien todo el relleno. Cuando se cuaje el huevo retirar y reservar.
  2. Preparar el pollo, vaciarlo, flamearlo (por los restos de plumas) y limpiarlo bien, rellenar y coser la abertura.
  3. Seguidamente colocar en una fuente de horno, regar con aceite y asar hasta que se vea dorado (30-40 minutos).
  4. Cuando esté asado añadir medio vasito de agua con dos cucharadas de vinagre. Regar con su mismo jugo y dejar otro poco en el horno. Una vez asado, para variar en otras ocasiones se puede añadir brandy o vino blanco, en lugar del agua con las cucharadas de vinagre.

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