Nutriguía

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Lipocils Expert. 70 Años Edición Coleccionista

En Nutriguia.com hemos asistido a una presentación muy especial de Talika, donde Alexis de Brosses, presidente & fundador de la firma, celebró con tod@s nosotr@s el 70 aniversario de la marca y nos ha contado todas las novedades de cara al otoño/invierno, en la Fundación Pons (C/Serrano 138, Madrid). Alexis nos contaba que su firma es pionera en el crecimiento de las pestañas y que ha querido conmemorar tan importante fecha con el lanzamiento de una edición limitada de LIPOCILS EXPERT.

Este mítico gel para el crecimiento, curvatura y pigmentación de las pestañas nació, de forma fortuita en 1948, mientras una enfermera cuidaba a las víctimas de quemaduras durante la II Guerra Mundial, revolucionando la sociedad de la época. Hoy en día, sin duda, es un producto icónico del cual se venden ¡uno cada 90 segundos en el mundo! Sus ingredientes son en un 97 por ciento de origen natural, y logra un 36 por ciento más de longitud en tan sólo 30 días. ¿Quieres una mirada de infarto? Pues te interesa saber...

El sabor de Paradores

  • Con motivo del 90 aniversario de la cadena pública, se publica el libro que descubre el secreto de las mejores recetas de tapas de la mano del chef Mario Sandoval

Con motivo de su 90 aniversario, Paradores de Turismo ha publicado el libro “El sabor de Paradores”, editado por Lerner TF Editores y patrocinado por Heineken, que desvela cómo se elaboran en sus cocinas 96 tapas que se pueden degustar en sus establecimientos de toda la geografía española.

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Chuleta de "ternera asturiana" en sabores de hierbabuena con brevas a la sidra

Ingredientes: 4 chuletas de “Ternera Asturiana”. Para la cama o lecho: 1,2 kg de puerros, aceite de Oliva, sal fina, salsa a la sidra, hierbabuena, 500 gr de higos verdes, 1 l. de sidra espumosa, 100 gr de zúcar blanquilla, 5 gr. de pimienta verde.

Preparación

  1. Dorar las 4 chuletas de “Ternera Asturiana” en la plancha. Luego deshuesarlas y cortar en tacos, asar en el horno.
  2. Para la cama: Para preparar la base hay que limpiar cuidadosamente los puerros, cortarlos en rodajas finas, salar y cocer lentamente en aceite de oliva hasta que estén bien dorados.
  3. Aparte, lavar la hierbabuena, escurrir y deshojar, guardando las yemas para la presentación. Picar el resto de la hierbabuena y añadirlo al final de la cocción de los puerros.
  4. Para la salsa: En primer lugar hay que hacer una reducción de la sidra con el azúcar.
  5. A continuación, lavar todos los higos y cortar en dos. Después escoger 100 gr. de los higos más maduros y convertirlos en puré. Cocer el resto de los higos en la reducción de sidra.
  6. Presentación: Hacer una cama con el puerro, a continuación colocar dos tacos de chuleta, untar con el puré de higo, colocar boca arriba dos mitades de higos y salsear con la reducción que hemos preparado.
  7. Finalmente, machacar la pimienta verde y espolvorear al gusto. ¨

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