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Lipobiotic Detox, tu ayuda para el control de peso

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la novedad 2017 de los Laboratorios Arkopharma para el control de peso: Lipobiotic Detox, 4,3,2,1, un producto con 7 unidosis que ayuda a detoxificar, porque tiene alcachofa, y que contribuye al metabolismo de las grasas/control de peso gracias al guaraná. ¿Estás pensando en hacer dieta o quieres perder peso de cara al verano? La mayoría de la gente contestará que sí, y yo me incluyo también.

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Chuleta de "ternera asturiana" en sabores de hierbabuena con brevas a la sidra

Ingredientes: 4 chuletas de “Ternera Asturiana”. Para la cama o lecho: 1,2 kg de puerros, aceite de Oliva, sal fina, salsa a la sidra, hierbabuena, 500 gr de higos verdes, 1 l. de sidra espumosa, 100 gr de zúcar blanquilla, 5 gr. de pimienta verde.

Preparación

  1. Dorar las 4 chuletas de “Ternera Asturiana” en la plancha. Luego deshuesarlas y cortar en tacos, asar en el horno.
  2. Para la cama: Para preparar la base hay que limpiar cuidadosamente los puerros, cortarlos en rodajas finas, salar y cocer lentamente en aceite de oliva hasta que estén bien dorados.
  3. Aparte, lavar la hierbabuena, escurrir y deshojar, guardando las yemas para la presentación. Picar el resto de la hierbabuena y añadirlo al final de la cocción de los puerros.
  4. Para la salsa: En primer lugar hay que hacer una reducción de la sidra con el azúcar.
  5. A continuación, lavar todos los higos y cortar en dos. Después escoger 100 gr. de los higos más maduros y convertirlos en puré. Cocer el resto de los higos en la reducción de sidra.
  6. Presentación: Hacer una cama con el puerro, a continuación colocar dos tacos de chuleta, untar con el puré de higo, colocar boca arriba dos mitades de higos y salsear con la reducción que hemos preparado.
  7. Finalmente, machacar la pimienta verde y espolvorear al gusto. ¨

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