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Elasticidad, firmeza e hidratación, 3 en 1, con RoC®

Combate el paso del tiempo con las tres gamas de RoC® que hoy te presentamos en Nutriguia.com: Pro-Correct, Pro-Renove y Pro-Define. Te ayudan a combatir el paso de tiempo en tu piel y a recuperar la salud de tu rostro. ¡Guau!

El paso de los años, el exceso de exposición al sol, el estrés diario, la polución en las ciudades o la falta de sueño hacen que nuestra piel tienda a sufrir envejecimiento prematuro, manchas, arrugas y pérdida de hidratación y elasticidad. Por ello, es importante darle un giro a nuestro ritual de belleza incorporando productos que nos ayuden a frenar los efectos nocivos en nuestra piel.

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En busca de la nutrición natural y el equilibrio ecológico-Dr. Manuel Jiménez Ucero

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Hoy en nuestra sección de libros te presentamos uno que apuesta por una forma sana de adelgazar... Pensarás que eso dicen todos los libros de dietas, pero este tiene una filosofía muy especial: propone abandonar los hábitos tóxicos que todos tenemos, incorporar a nuestra dieta combinados vegetales enriquecidos con proteínas veganas, y complementarla con superfoods, unos suplementos nutricionales muy beneficiosos para nuestra salud. ¿Qué significa Slow? El movimiento slow reclama serenidad en nuestro vertiginoso y estresante ritmo actual de vida, en tantos aspectos que nos lleva a una cierta locura existencial.

  • La Dieta Slow no es una dieta milagrosa. No es una dieta más. No es una simple dieta adelgazante. Es un proyecto de vida saludable que combina los conceptos de adelgazamiento, salud y longevidad y es un plan muy actual basado en componentes naturales (proteínas vegetales, zumos verdes, alimentos detox...).

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Croquetas de pescado blanco

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva, 40 gr de mantequilla, 4 cucharadas de harina, 3/4 l. de leche fría, 2 huevos, aceite de oliva para freír, pan rallado, sal. Para el relleno: 350 gr. de pescado blanco (merluza, lenguado...)(o bien 1/2 kg de gambas peladas, o 200 gr de jamón serrano picado, o 1 pechuga de pollo cocida o restos de pollo asado).

Preparación

  1. En una sartén poner el aceite y la mantequilla a calentar, echar la harina y dar unas vueltas con una cuchara de madera.
  2. Ir echando la leche, poco a poco, a medida que hierve la bechamel, hasta que quede más bien espesa.
  3. Agregar en ese punto el relleno que hayamos elegido, en este caso pescado blanco limpio de piel y espinas, desmenuzado y previamente cocido o rehogado, remover bien y extender en una fuente para que se enfríe, mínimo un par de horas.
  4. Con dos cucharadas soperas se coge un poco de la masa y se forman las croquetas del tamaño que deseemos.
  5. Batir dos huevos y pasar por harina, huevo batido y pan rallado (o bien por pan rallado, huevo batido y pan rallado). Si no se van a hacer de inmediato, para que no se resequen se cubre el recipiente con un paño limpio y húmedo (sin rozar las croquetas).
  6. Calentar abundante aceite en una sartén y freír las croquetas en pequeñas tandas (3 o 4 como máximo), para que no bajen la temperatura del aceite de cocción y no se rompan o estallen las croquetas.
  7. Servir calientes.

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