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Lipobiotic Detox, tu ayuda para el control de peso

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la novedad 2017 de los Laboratorios Arkopharma para el control de peso: Lipobiotic Detox, 4,3,2,1, un producto con 7 unidosis que ayuda a detoxificar, porque tiene alcachofa, y que contribuye al metabolismo de las grasas/control de peso gracias al guaraná. ¿Estás pensando en hacer dieta o quieres perder peso de cara al verano? La mayoría de la gente contestará que sí, y yo me incluyo también.

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Esferas de Yogur

Ingredientes: Yogurt natural azucarado, 1 litro de agua, 5 gr. de alginato (espesante pardo de venta en Makro),

Preparación

  1. En un litro de agua batimos el alginato con una batidora
  2. Introducimos el yogurt en la mezcla con una cuchara dosificadora
  3. Damos la vuelta
  4. Dejamos entre 1 y 2 minutos sumergida la mezcla
  5. Mientras, vamos introduciendo otra bola de yogurt.
  6. La sacamos con una cuchara perforada
  7. Lavamos con agua la bola de yogurt y la colocamos en una cucharilla de degustación

Propiedades

  • El interior siempre estará líquido
  • Gelifica el exterior de la esfera al ponerse en contacto con la solución

Aplicaciones

  • Esferas estables con yogures de sabores
  • Productos con gran cantidad de calcio (queso mascarpone)

Observaciones

  • No deben entrar en contacto las esferas ya que se unen
  • No guardar la mezcla de alginato fuera de la nevera ni conservar más de 24 horas

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