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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Pastel de setas

Ingredientes: 400 g de setas variadas (de cardo, senderuelas, etc.), 1 rollo de pasta brisa fresca o congelada, 1 vasito de leche evaporada, 2 huevos, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de mantequilla light, 1 diente de ajo, tomillo, sal y pimienta.

Preparación

  1. Limpiar las setas y retirar el pie terroso; cepillar ligeramente bajo un hilo de agua fría, secar con papel de cocina y cortar en trozos; saltear en una sartén con un poco de aceite y de margarina a fuego fuerte, para que el agua se evapore; dejar cocer cinco minutos y agregar el resto de la margarina.
  2. Precalentar el horno a 180ºC; extender la pasta brisa y forrar un molde de paredes bajas; batin los huevos, con la leche evaporada, el ajo picado y el tomillo; salpimentar y agregar a la sartén de las setas; rellenar la masa brisa con esta mezcla y dejar cocer en el horno unos 40 minutos; comprobar con una aguja el punto de cocción y servir muy caliente.

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