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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Egomei

Un buen rioja, elegante y equilibrado, para llevar a la mesa y degustar con todo tipo de carnes, asados, guisos y también junto a una buena tabla de quesos, curados o semicurados. Variedades: 85 % Tempranillo y 15% Graciano.

  • Elaboración: Vendimia manual en cajas de 20 kgs, selección en mesa de los racimos y traslado de uvas por gravedad a depósitos de 12.000 kgs para su fermentación.

  • Crianza: 14 meses en barrica de roble francés y 6 meses de botella. Crianza sobre sus lías finas.

  • Notas de cata:
    • Color cereza intenso.
    • Aroma mineral con matices de fruta negra y notas confitadas.
    • En boca sabroso con taninos maduros.
    • Buen equilibrio entre la fruta varietal y un excelente roble francés nuevo que le aporta finura y elegancia.

  • Premios:
    • Medalla Oro “La Selección”’12 (Suiza) /
    • Medalla Oro AWC Vienna’12 / Medalla Bronce Decanter’12 /
    • Medalla Plata IWC’12 (International Wine Challenge) /
    • Medalla Plata Expovina’12 / Medalla Plata Bacchus’12
  • Maridaje:
    • todo tipo de carne roja roja (chuleton, entrecot); carne de caza (ciervo, codorniz);
    • paella;
    • pasta con salsa bolognesa;
    • carpacccio con ensalada de rucula;
    • embutidos ibéricos y pan con tomate;
    • quesos curados, como el manchego.

  • PVP aprox.: 13 €

  • Bodega: Finca Egomei
    • Carretera Alfaro-Corella S/N 26540 Alfaro(La Rioja)

  • Denominación de Origen Calificada Rioja

 

 

 

 

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