Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Arkodiet Clean & Pure: Programa Détox Post Excesos Navideños

Objetivo: limpiar el colon + metabolizar la grasa + modular el apetito

En enero toca reeducar nuestra ingesta, controlar las grasas, una limpieza integral del colon, propósitos de dieta, ejercicio... y mucho más. Hoy ha llegado el momento de volver por el buen camino. En Navidad han sido frecuentes, muy frecuentes, las ocasiones en las que nos hemos excedido en la dieta. Todos en general hemos aumentado el consumo de grasa, alcohol y alimentos procesados (cenas, comidas, turrones, polvorones, chocolates con churros, copas...). Además de consumir muchas más calorías de las necesarias, también hemos aumentado los procesos oxidativos de nuestro organismo. ¡Peligro!

AZÚCAR. El enemigo invisible

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Hoy en Nutriguia.com te presentamos un interesante manual de instrucciones para enfrentarnos a los nocivos efectos del azúcar en nuestra dieta.

  • Es el primer libro en atacar de frente una de las principales preocupaciones de salud de muchas personas. Responsable de la obesidad y de muchos otros problemas de salud.
  • A un tiempo es práctico y divulgativo: adecuado como ejemplar de Autoayuda y Salud, pero también como Ensayo o Divulgación.
  • ¿Y qué decir del autor? Miguel Ángel Almodóvar, ese gurú de la gastronomía, autor de más de una veintena de libros, algunos de ellos de mucho éxito: El segundo cerebro (Paidós), Cómo curan los alimentos (RBA Libros) o El arte del Gin Tonic (Anaya).
  • El autor presenta una sección de actualidad y salud en Cadena COPE. Y es un habitual de los medios de comunicación nacionales.

En pocos años, el azúcar ha pasado de ser considerado un alimento lujoso, amable y saludable, generoso donante de energía y felicidad, a convertirse en veneno, tóxico adictivo y coadyuvante de un extenso listado de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico, problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas o incluso el cáncer. ¿Cómo ha podido darse tal cambio? ¿Qué riesgos conlleva exactamente el azúcar para nuestra salud? ¿Qué enfermedades genera o favorece? Y sobre todo, ¿qué podemos hacer para reconducir la situación, eludir los riesgos del consumo excesivo de azúcar y, en definitiva, comer mejor?

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Carlos Cabanas presenta la “Semana de los Alimentos Ecológicos”

  • La campaña incluye una visita a una empresa de producción ecológica, a una escuela vivero y diversos actos promocionales en centros de distribución y restaurantes

  • También se montará en la Plaza Mayor de Madrid un huerto ecológico de 50m2 en el que los asistentes podrán conocer las características de estos cultivos y degustar los productos

22 de septiembre de 2014. El secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, presentará, mañana martes 23 de septiembre, los objetivos y actividades previstas en el marco de la “Semana de los Alimentos Ecológicos”, que se celebrará del 22 al 27 de septiembre.

Esta iniciativa está destinada a fomentar el consumo de estos productos, cuya producción tiene una repercusión positiva sobre el medio ambiente.

Tras la presentación, el fundador y director de Foco, Tomás Camarero; y los especialistas en comercio electrónico, Angel Zaragoza y Nacho Rodriguez; ofrecerán una revisión de aspectos de la comercialización de los alimentos ecológicos.

Los miembros de EcoChef España, Luís Márquez, Luciano Villar, Martín Goldman y Raquel Magen, intervendrán en el acto con la elaboración de recetas realizadas con alimentos ecológicos. Al finalizar se ofrecerá una degustación de estos productos.

La “Semana de los Alimentos Ecológicos” incluye una visita a una empresa de producción ecológica y a una escuela vivero, además de diversos actos promocionales en centros de distribución y restaurantes.

Estas acciones promocionales se desarrollarán en Madrid, Córdoba, Ciudad Real, Barcelona y Pamplona. También se han previsto acciones digitales que se dirigirán a todo el territorio nacional.

La campaña se enmarca dentro de las acciones promocionales que el Ministerio viene desarrollando para dar a conocer los beneficios del consumo de los alimentos españoles de calidad, y transmitir a los consumidores las características diferenciales de determinados productos.

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