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Arkocaps Cúrcuma: bienestar para las articulaciones en cápsulas

La Cúrcuma (Curcuma longa) es una de las plantas más estudiadas en los últimos meses. Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias han sido demostradas en recientes estudios clínicos. Todos la conocemos porque es comúnmente utilizada como especia en la cultura asiática y hoy en día se ha importado a Europa y América con las nuevas tendencias culinarias.

Uno de sus componentes principales es la curcumina, responsable de su actividad biológica y de su característico color amarillo.

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Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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Grupo Consorcio patrocina el Rally Mongol 2009

Este rally aporta fondos a la Fundación Christina Noble Children`s, que ayuda a mejorar las condiciones de vida de niñ@s cuyas infancias transcurren entre serias dificultades en Mongolia.

Grupo Consorcio patrocina esta aventura solidaria del equipo de Caravansai, el Rally Mongol 2009, cuyo objetivo es recaudar dinero para la ONG Christina Noble Children`s Foundation. Desde 1997, fecha en la que se fundó, esta organización trabaja para mejorar las condiciones de vida de niños huérfanos y de la calle en Mongolia.

El equipo de Caravansai, formado por Javier Villaro, Patricia Lobo y Sergio Cáceres, parte de Madrid el 18 de julio y llegará a Ulan Bator entre el 18 y el 25 de Agosto. Durante esos días recorrerán 15.000 kilómetros por tierra, en un vehículo que tendrá una mínima adaptación para llegar a la meta. Las normas de este Rally exigen que los coches no puedan llevar motores de más de 1,2 litros. Si se superara la cilindrada, el equipo es “penalizado” con un aumento del apoyo a la ONG de 100€ más por cada 100 cc de más.

La antigüedad del vehículo no debe superar los diez años, para evitar la polución que producen los coches más antiguos. El equipo de Caravanserai hará la travesía en un Ford Focus Wagon de 1999, compañero de viaje en otras aventuras, que siempre ha respondido bien, y esperan que así lo siga haciendo en Mongolia, puesto que tras atravesar dos cordilleras y un desierto será donado a la ONG.

Durante el trayecto, el equipo de Caravanserai pasará por países como Italia, Bulgaria, Grecia, Turquía, Irán, Turkmenistán, Uzbekistán, y Kazajstán hasta llegar a Mongolia. La fecha límite de llegada es el 27 de agosto, pero como en toda aventura las vivencias marcarán el viaje. Grupo Consorcio les desea un gran éxito en la travesía y que consigan aportar su granito de arena en el noble objetivo de la ONG Christina Noble Children`s Foundation.

Mejorar las condiciones de vida de los niños

Christina Noble Children`s Foundation lleva más de diez años instalada en Mongolia y ha creado distintos refugios para niños huérfanos y de la calle, con el fin de mejorar sus condiciones de vida. Además, durante la edad escolar los niños están matriculados junto a sus compañeros en el distrito local escolar para el aprendizaje dentro de la comunidad y la obtención de las calificaciones esenciales para su posterior vida adulta.

Niños menores de edad escolar asisten a la Fundación del jardín de infancia, construido en 2002 sobre la tierra adyacente a la aldea de Ger con fondos proporcionados generosamente por CNCF Bélgica y apoyado firmemente desde hace muchos años por Wetherby School en Londres. La guardería también sirve a la comunidad en general y proporciona una educación preescolar a los niños de las familias locales.

Ger es el pueblo en las afueras de Ulan Bator y se adjunta con un gran 'Hasha", que ayuda a crear una pequeña comunidad. CNCF médicos los visita varias veces por semana, y un equipo de dos directivos, se hallan constantemente en contacto para asesorar, proteger y alentar a los niños. Realizan salidas mensuales, ocasiones de gran emoción y alegría.

Siempre que sea posible, la Fundación tiene por objeto reunir a los niños con sus familias y ayudar a la familia afrontar el futuro común a través del amor y apoyo mutuo.

Comprometidos con la sociedad

Grupo Consorcio, desde su fundación en 1950, ha sido una compañía que ha apostado por los valores humanos y por el desarrollo sostenible. Ha llevado a cabo distintas acciones para contribuir a la mejora de la situación social de los más desfavorecidos y se ha caracterizado por respetar y cuidar siempre el Medio Ambiente, porque sólo así se conseguirá un entorno social más equitativo y saludable para todos.

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