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Arkodiet Clean & Pure: Programa Détox Post Excesos Navideños

Objetivo: limpiar el colon + metabolizar la grasa + modular el apetito

En enero toca reeducar nuestra ingesta, controlar las grasas, una limpieza integral del colon, propósitos de dieta, ejercicio... y mucho más. Hoy ha llegado el momento de volver por el buen camino. En Navidad han sido frecuentes, muy frecuentes, las ocasiones en las que nos hemos excedido en la dieta. Todos en general hemos aumentado el consumo de grasa, alcohol y alimentos procesados (cenas, comidas, turrones, polvorones, chocolates con churros, copas...). Además de consumir muchas más calorías de las necesarias, también hemos aumentado los procesos oxidativos de nuestro organismo. ¡Peligro!

AZÚCAR. El enemigo invisible

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Hoy en Nutriguia.com te presentamos un interesante manual de instrucciones para enfrentarnos a los nocivos efectos del azúcar en nuestra dieta.

  • Es el primer libro en atacar de frente una de las principales preocupaciones de salud de muchas personas. Responsable de la obesidad y de muchos otros problemas de salud.
  • A un tiempo es práctico y divulgativo: adecuado como ejemplar de Autoayuda y Salud, pero también como Ensayo o Divulgación.
  • ¿Y qué decir del autor? Miguel Ángel Almodóvar, ese gurú de la gastronomía, autor de más de una veintena de libros, algunos de ellos de mucho éxito: El segundo cerebro (Paidós), Cómo curan los alimentos (RBA Libros) o El arte del Gin Tonic (Anaya).
  • El autor presenta una sección de actualidad y salud en Cadena COPE. Y es un habitual de los medios de comunicación nacionales.

En pocos años, el azúcar ha pasado de ser considerado un alimento lujoso, amable y saludable, generoso donante de energía y felicidad, a convertirse en veneno, tóxico adictivo y coadyuvante de un extenso listado de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico, problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas o incluso el cáncer. ¿Cómo ha podido darse tal cambio? ¿Qué riesgos conlleva exactamente el azúcar para nuestra salud? ¿Qué enfermedades genera o favorece? Y sobre todo, ¿qué podemos hacer para reconducir la situación, eludir los riesgos del consumo excesivo de azúcar y, en definitiva, comer mejor?

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Identificar hambre y saciedad así como aceptar la imagen mejoran la salud en personas con sobrepeso

Nutriguia, 3 de Junio de 2005

Las mejoras significativas en la salud global pueden alcanzarse independientemente de la pérdida de peso cuando se aprende a reconocer y seguir las pistas internas de apetito y comienzan a sentirse mejor con su aspecto físico, según un estudio de la Universidad de California (Estados Unidos) que se publica en la revista Journal of the American Dietetic Association. Los científicos explican que aunque el estudio sólo incluyó a mujeres los resultados pueden ser también aplicables en los hombres.

Según los expertos, la obesidad se ha asociado con un amplio número de graves problemas de salud pero las dietas no han probado ser eficaces a largo plazo. Los investigadores evaluaron un nuevo método para disminuir los riesgos de salud asociados a la obesidad basado en el reconocimiento de las sensaciones de hambre y saciedad, así como en la aceptación del aspecto físico.

Los investigadores compararon el nuevo método con las dietas tradicionales. Comenzaron con 78 participantes de edades comprendidas entre los 30 y los 45 años. La mitad fueron asignadas al grupo de dieta tradicional y la otra mitad al grupo que intentaba mejorar su salud sin restringir las calorías consumidas.

En el estudio, cuyo periodo de tratamiento duró 24 semanas, el 92 por ciento de los participantes incluidos en el grupo que no seguía la dieta tradicional se mantuvo dentro del programa, mientras que el 42 por ciento de aquellos del grupo de dieta lo abandonó. Los científicos realizaron un seguimiento de dos años entre aquellas personas que concluyeron el periodo total de investigación.

Los investigadores descubrieron que los que no seguían dieta mantuvieron su mismo peso a lo largo del estudio. El grupo de dieta perdió un 5,2 por ciento de su peso inicial a las 24 semanas del periodo de tratamiento pero al final del seguimiento de dos años habían recuperado el peso inicial.

Aquellos que no siguieron dieta mostraron un incremento inicial del total de los niveles de colesterol pero disminuyó al final del estudio, así como los niveles de colesterol LDL . Aquellos que siguieron la dieta no mostraron cambios en estos indicadores de colesterol.

Ambos grupos disminuyeron su presión sanguínea sistólica durante las primeras 52 semanas de estudio. Al final del estudio a las 104 semanas, sin embargo, aquellos que no habían seguido dieta mantuvieron su mejora en este sentido y no así los del grupo que siguieron dieta.

Al final de los dos años de seguimiento, los que no habían seguido dieta casi duplicaron su actividad física. El grupo de dieta mostró un aumento en su nivel de actividad justo después del final del periodo de tratamiento pero regresó a los periodos iniciales antes de que terminara el estudio. El grupo que no siguió dieta mostró mejoría en su autoestima y depresión al final del estudio al contrario que en el grupo de quienes siguieron la dieta en la que la autoestima empeoró.

En resumen, mientras que los que no seguían dieta no perdieron peso pero consiguieron mejorar el nivel global de salud como las medidas de colesterol, tensión arterial, actividad física y autoestima, aquellos que siguieron una dieta, no fueron capaces de mantener ninguna de las mejoras a corto plazo que experimentaron durante el tratamiento y empeoraron en términos de su autoestima.

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