Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

Bálsamo para después del champú al extracto esencial de olivo

¿Cabello sin densidad, sin cuerpo? Hoy en Nutriguia.com te presentamos la solución para regenerar tu cabello. Toma nota.

Los Laboratorios Klorane seleccionan el extracto esencial de olivo por sus propiedades anti-edad, principio activo patentado. Este extracto aumenta el grosor de la fibra capilar y revitaliza el cuero cabelludo y el cabello, gracias a su agua activa, extraída de la carne de la oliva y separada del aceite, que ofrece un concentrado de polifenoles, azúcares, vitaminas y minerales.

Relacionados

Cocina con Aina y conviértete en un superchef

Comprar el libro Comprar el libro

Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

Relacionados

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Sinestesia Gastronomica
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas




Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Una dieta vegetariana es igual de eficaz para rebajar el colesterol que los medicamentos

E.P., 29 de Julio de 2003

Investigadores de la Universidad de Toronto y del St. Michael Hospital (ambos en Canadá), han demostrado que una dieta vegetariana compuesta de alimentos vegetales concretos, puede reducir el colesterol con la misma eficacia que un tratamiento farmacológico, informa la última edición de Journal of the American Medical Association (JAMA. 2003;290:502-510).

El nuevo estudio comparó los efectos una dieta hipocolestrolémica, a base de alimentos vegetarianos, con los efectos de fármacos hipolipemiantes. La dieta vegetariana redujo, en los participantes, los niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL) en cerca de un 29 por ciento, lo que casi se iguala con el descenso de un 30,9 por ciento en este tipo de colesterol en las personas que tomaron medicamentos.

En la dieta aplicada para este efecto se combinaron frutos secos, proteínas de soja, fibra viscosa y alimentos como la cebada y el centeno, además de una margarina vegetal con esteroles, que se encuentran en las verduras de hoja verde y en los aceites vegetales.

Los autores del nuevo estudio creen que la razón de que estos alimentos funcionen así de bien para reducir el colesterol es que los seres humanos pueden estar adaptados evolutivamente a lo que se ha llamado la "dieta de los primates", una dieta muy alta en fibra y frutos secos, además de proteínas vegetales y esteroles.

Comentarios de los visitantes

Los comentarios están desactivados.