Nutriguía

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Escaparate de Navidad 2017 Nutriguia.com

¿Define el mejor regalo? En mi opinión es aquel que hace feliz a la persona o personas que quieres, que queremos. Por eso la regla de oro será comprar aquello que le gustará a ella, a esa persona, y no lo que nos gusta a nosotros. Así es imposible no acertar. Puede ser un regalo práctico, un libro, un obsequio gourmet, un detalle de belleza, esos dulces que le vuelven loca o loco, un buen vino, una cesta con lo más exquisito... Tendrás muchísimas ideas para elegir. Recuerda que Papá Noel llegará muy pronto y que SS.MM los Reyes de Oriente también han emprendido ya su camino hasta el portal de Belén.

En Nutriguia.com te deseamos montones de momentos felices, en compañía de tus seres queridos. Brindamos por un 2018 con salud, paz, amor y armonía para todos. Cada día te incluiremos muchas más ideas... en este bazar. ¡Disfruta ya la Navidad!

Black Friday 2017 de Casa del Libro.com: compra cultura al mejor precio

  • Ya está aquí... ya llega el Black Friday de Casa del Libro. ¿Lo vas a desaprovechar? Tienes todas las posibilidades del mundo y algunas más a golpe de click. ¡Guau!

¿Qué es el Black Friday o el viernes negro? Seguro que ya lo sabes, pero por si aún alguién lo ignora deciros que es el día más esperado del año en ventas online. Y... no vayas a creer que el viernes negro es sólo comprar tecnología o moda, el viernes negro o Black Friday es una ocasión soberbia para comprar cultura también. ¡Regala o regálate cultura! Mira qué oportunidad más buena... Además, ten presente también que se aproximan tiempos de celebración, de regalos... tenemos la Navidad, y los Reyes a la vuelta de la esquina. ¿Por qué no adelantarte y aprovecharte de los descuentos del Black Friday 2017 de Casa del Libro.com?

En todos los hogares aumentan las compras online, la vida está cambiando... las fórmulas para comprar también cambian y de qué manera. La demanda informativa en torno al Black Friday aumentó el año pasado un 20 por ciento, rozando los dos millones de búsquedas en Google en noviembre de 2016, y este año podrían llegar a ser de tres millones... Sube como la espuma el interés por el Black Friday.

Casa del Libro tiene más de 1.000.000 de referencias de libros en venta y más de 500.000 ebooks convirtiéndose en la principal tienda online española de libros. ¡Ahí queda eso! El libro que buscas, seguro que está aquí, haz la prueba. En Nutriguia.com hemos hecho una pequeña selección de aquellos que nos parecen top, que nos gustan por su temática y contenido, pero hay miles de propuestas más si entras en la web de Casa del Libro.com. A qué esperas... haz click.

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Los niños españoles no cumplen la dieta mediterránea

Nutriguia/agencias, 2 de Junio de 2003

“Sólo el 2,6 por ciento de los niños españoles cumplen con los criterios de la dieta mediterránea”, según advirtió la doctora Ana de Cos, del Hospital La Paz de Madrid, que presentó en el transcurso del 45º Congreso de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), celebrado recientemente en Cáceres, los últimos datos de un estudio de seguimiento (estudio CAEMPE) sobre la dieta infantil que se realiza en Madrid sobre aproximadamente 2.600 niños y en el que se comparan sus hábitos alimentarios con los criterios de la dieta mediterránea.

De las conclusiones se desprende que ni los comedores escolares ni la dieta familiar parecen salvarse de una pérdida casi total del patrón alimentario mediterráneo. De hecho, un 5,2 por ciento de la población infantil incumple todos los criterios de este modelo de alimentación que es el referente de dieta saludable en todo el mundo, dado su carácter preventivo sobre la obesidad, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes mellitus, la hipertensión, el envejecimiento o el cáncer.

"En los niños ha descendido el consumo de verduras, lácteos, hortalizas y patatas y aumentado significativamente la ingesta de carnes y derivados, dulces, bollería, chucherías y los llamados snacks. Tanto es así que el segundo grupo de alimentos que más calorías aporta a la dieta infantil después de los cereales es el constituido por las golosinas, los dulces y los numerosos productos tipo snack que tienen en la población infantil su principal destinatario”, señaló dicha experta.

Los niños, según los datos disponibles, tienen en los dulces su principal fuente energética y se aprecia un sustancial incremento de la obesidad en aquéllos que no cumplen los criterios de la dieta mediterránea, con un 17,2 por ciento de obesos, frente a los pocos que sí lo hacen, con un 12,9 por ciento de obesidad. “Además -comentó la doctora De Cos- se aprecia un descenso significativo del HDL (colesterol bueno)”.

La nueva dieta escolar

El modelo de referencia para el estudio CAENPE, realizado en la Comunidad Autónoma de Madrid, se define como el que contempla una ingesta media de aceite de oliva (17gr/1.000 kcal), frutas+verduras (200 gr/1.000 kcal), pescado (30 gr/1.000 kcal), legumbres (8 gr/1.000 kcal).

Lo observado en la población escolarizada madrileña poco tiene que ver con este modelo. Ha aumentado el consumo de carne y embutidos y, por tanto de grasas de poliinsaturadas y saturadas, que superan los niveles recomendados por los expertos en nutrición. El consumo de pescado se ha reducido a la mitad de lo recomendado, mientras que el de verduras ha caído hasta los 27,68 gr/1.000 kcal y el de frutas a 73,16 gr/1.000 kcal. Por otra parte también se ha reducido el consumo de productos lácteos (151,99 gr/1.000 kcal) y se ha incrementado espectacularmente el de dulces y golosinas hasta 41,06 gr/1.000 kcal y el de bebidas (refrescos) hasta 52,45 gr/1.000 kcal.

La especialista del Hospital La Paz de Madrid resumió todo este compendio de datos en una conclusión: “Han perdido presencia en la dieta de los niños los alimentos básicos y se ha trasladado su lugar a alimentos que no pueden sustituir sus propiedades nutricionales”.

Las causas de este cambio de patrón alimentario se sitúan solo en parte en la responsabilidad de los adultos. Por un lado, los comedores escolares parecen no tener criterios nutricionales a la hora de definir los menús de los niños que comen diariamente en ellos. Por otro, según los expertos, se ha producido también un cambio en los hábitos alimentarios de los adultos que se está trasladando a la población infantil. Los padres, por criterios de comodidad familiar, están perdiendo también las referencias nutricionales saludables.

"Sin embargo -advirtió la doctora De Cos- se aprecia un componente de alimentos propios en la actual dieta infantil. Productos sobre los que deciden los niños y sobre los que existe una publicidad muy agresiva dirigida específicamente a ellos”.

Según esta especialista, para los padres la buena comida ha dejado de ser un buen referente, prevalece la comodidad que supone ceder a los gustos y requerimientos de los niños y no se educa a éstos en el aprendizaje del reconocimiento de nuevos sabores, texturas, etc. Y por si fuera poco, los alimentos básicos están huérfanos de publicidad.

Las consecuencias de todo ello, según los expertos, son preocupantes: “aumenta la obesidad infantil, crecen los índices de hipercolesterolemia, se afianza una dieta rica en grasas saturadas y poliinsaturadas, se arrinconan los alimentos básicos, prevalecen las golosinas, los dulces y otros alimentos que solo aportan calorías vacías y, con todo ello, se ha perdido la referencia de lo que en España siempre ha sido una alimentación saludable, es decir, la dieta mediterránea, puesta como ejemplo por los especialistas de todo el mundo”.

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