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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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La Sociedad Española de Nutrición reclama la financiación pública de los fármacos contra la obesidad

EUROPA PRESS, 12 de Marzo de 2003

 
La Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada reclamó hoy al Ministerio de Sanidad y Consumo la puesta en marcha de un plan integral para el abordaje de la obesidad, que incluya entre otras medidas la financiación de los fármacos contra la obesidad.

En rueda de prensa, la presidenta de la sociedad científica, Carmen Gómez, criticó el hecho de que no se financien los fármacos contra la obesidad, "a pesar de que constituye un factor de riesgo importante". Asimismo, precisó que el plan de actuación debe basarse en la realización de actividades de prevención, fundamentalmente en la infancia, "ya que no se está realizando una actividad real de prevención en este ámbito".

Gómez destacó además la necesidad de poner en marcha este plan para combatir las "deficiencias" que sufre la sanidad pública en la atención a este problema, entre las que subrayó la "escasez" de especialistas cualificados en la red sanitaria pública, lo que incide en el incremento de las listas de espera.

A este respecto, resaltó la "falta de conocimientos" sobre Nutrición de otros especialistas de apoyo, por lo que incidió en la conveniencia de impulsar la formación de los médicos de Atención Primaria en esta materia.

La presidenta de la sociedad científica explicó que "ya se ha realizado la petición formal al Ministerio de Sanidad para la puesta en marcha de un plan de actuación contra la obesidad, aunque es un tema que está pendiente y no ha habido aún una respuesta concreta".

INCIDENCIA DE LA OBESIDAD

Según los datos ofrecidos por la sociedad científica, el 15 por ciento de la población adulta padece obesidad, porcentaje que se sitúa en el 13,5 por ciento en la población infantil. Tal y como señalaron los responsables de la sociedad científica, "la tasa de incidencia se ha duplicado en los últimos diez años".

A este respecto, los expertos recomendaron mantener una alimentación basada en la dieta mediterránea y realizar un ejercicio físico moderado, evitando el sedentarismo como factor clave para el desarrollo de los problemas de obesidad.

Los expertos alertaron además de que "en general, la comida que se ofrece en colegios, centros geriátricos e instalaciones similares es insuficiente".

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