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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Nueces contra el riesgo cardíaco

Jano On-line 25 de Junio de 2002

Un trabajo publicado en "Archives of Internal Medicine" señala que basta con comer unas pocas nueces a la semana para reducir el riesgo cardíaco, y que el tipo de grasas que contienen estos frutos secos pueden disminuir las probabilidades de muerte súbita cardíaca.

Firman el estudio investigadores de la Facultad de Salud Pública de Harvard, y se basan en encuestas realizadas a más de 21.000 médicos estadounidenses acerca de su dieta, salud y práctica de ejercicio físico.

Los resultados muestran que el 20% de los participantes rara vez comía nueces, pero que aquellos que las consumían regularmente presentan un 47% menos riesgo de muerte súbita cardíaca respecto a los primeros.

Archives of Internal Medicine 2002;162:1382-1387

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