Nutriguía

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Toma Cardo Mariano Detox y... contrarresta los excesos del alcohol y las grasas

Vacaciones y fines de semana son ocasiones en las que los excesos pueden poner en riesgo nuestra dieta y también la salud. ¡Cuánto nos pasamos a veces! (Un 68% de los españoles lo hace en esas ocasiones consumiendo más alcohol y alimentos ricos en grasas, pero que lo haga tanta gente no es consuelo).

Hoy te presentamos en Nutriguia.com un aliado para darte esas licencias (que a veces son la chispa de la vida...) y que no te pasen factura: Cardo Mariano Detox. El cardo mariano es la planta medicinal por excelencia para ayudar en caso de excesos en la dieta, por su efecto protector del hígado y detoxificante. Idealmente se recomienda consumir unos días antes y también los días posteriores, para conseguir un mayor efecto detox. Unos días antes de una gran celebración, de una comilona entre amigos, barbacoa, copas...

La dieta Tapping

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Un enfoque revolucionario para perder peso a través de las Técnicas de Liberación Emocional (TLE), especial para las personas que odian o fracasan con las dietas, una y otra vez.

Olvídate de las dietas relámpago y de pasarte horas en el gimnasio. La dieta tapping te muestra cómo perder esos kilos de más con el poder de las Terapias de Liberación Emocional. Esta terapia utiliza el tapping para superar los bloqueos mentales que impiden a las personas adelgazar. Se trata de un sencillo método de digitopuntura y ejercicios diarios que además ayudan a aumentar la seguridad, controlar los antojos y eliminar malos hábitos de comida. El libro se complementa con 50 deliciosas recetas, muy fáciles de preparar que, junto con la aplicación del tapping, te ayudarán a dar un giro hacia una vida más sana. ¿Por qué no intentarlo?

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26 recetas de sushi

Desde sushi enrollado hasta sashimi de pez espada. Más de 25 recetas acompañadas de atractivas fotografías, hacen que el sushi resulte divertido y fácil de preparar en cas. Con una gran variedad de ingredientes, que pueden encontrarse fácilmente, este libro incluye platos deliciosos que resultan adecuados para cualquier ocasión, desde excursiones hasta fiestas.

La comida japonesa no solamente se puede comer en restaurantes; su sencilla y divertida preparación te permitirá disfrutarla en casa. Con este libro podrás hacer sushis sanos, con sabores delicados y una atractiva presentación (¡están de plena moda culinaria!).

El sushi fue, en su día, la respuesta a los bocadillos rápidos o las tapas, que podían consumirse con rapidez en cualquier lugar y ocasión. Hoy en día es enormemente popular en todo el mundo y resulta ideal para celebraciones y almuerzos. Es muy adaptable para todo tipo de eventos, tanto informales como elegantes; sus ingredientes pueden estar constituidos por productos utilizados tradicionalmente en la cocina japonesa o bien originarse en la fusión, y emplear así elementos de otros países y culturas.

Para el chef japonés resulta tan importante la forma, los colores y el aspecto final del plato como que los ingredientes sean frescos y los sabores se combinen. Esta preocupación por el detalle convierte la preparación del sushi en un verdadero placer; por eso podrás disfrutar junto con tu familia y amigos de ese toque de sofisticación añadida una vez logres dominar las técnicas básicas y puedas preparar cualquiera de estas 26 recetas con el mínimo esfuerzo; asimismo, en numerosos casos puedes incluir variaciones de los ingredientes para optar por sus complementos favoritos. Como alternativa, puedes ofrecer a tus invitados una selección de rellenos y proponerles la preparación de sus sushis propios, enrollados.

Tanto si eliges preparar el sushi para probarlo, como entretenimiento o por puro placer, encontrarás todo lo que necesitas saber en este libro.

Mis recetas favoritas...

Lo primero que voy a probar será Rollo frito uramaki ebi (sushi invertido con langostinos fritos... parece exquisito), Rollo de piel de salmón, Sushi-oshi (sushi prensado, perfecto como canapé), Rollo arco iris (sushi-tazuna), Sushi-inro (de pepino alargado). La primera vez que probé sushi fue en el restaurante madrileño Nodo (chef Alberto Chicote) y confieso que me encantó. Ahora con este libro podré hacerlo en casa. ¿Te animas tu? Yo ya tengo todo el menaje adecuado y un montón de cuencos para salsas, bandejas alargardas, platitos cuadrados comprados en la tienda Casa.

Datos

Título
26 recetas de sushi.
Subtítulo
Desde sushi enrollado hasta sashimi de pez espada.
Colección
El pequeño libro del buen gusto.
Editorial
Blume
Autor
Emi Kazuko
Fotografías
Gus Filgate
Páginas
64
Formato
19,5 x 23 cm.
Precio
10 €
Edición
2007 (primera edición en lengua española)
ISBN
978-84-8076-697-5
Web
Blume

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