Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!


LibrosEnRed

Ysthéal Intense, concentrado antiarrugas renovador de la piel

Hoy te presentamos en Nutriguia.com una innovación anti-edad... Ysthéal Intense

Los Laboratorios Dermatológicos Avène presentan un cuidado con la eficacia de un peeling superficial concentrado en un cuidado de noche. Nueva fórmula con Retinaldehído y Pre-tocoferil, que ofrece una doble corrección: cuidado anti-arrugas y renovador de la piel, que actúa específicamente en las arrugas y arruguitas, la pérdida de luminosidad y el grano de la piel irregular.

Relacionados

Yoga y Ayurveda. De la ansiedad a la salud integral

Comprar el libro Comprar el libro

En el mundo moderno, cada vez más personas sufrimos de ansiedad, por desequilibrios o estrés, lo que va haciendo mella en el día a día, socavando nuestro equilibrio mental y dañando el cuerpo, generándonos distintos trastornos psicosomáticos. Evidentemente la respuesta está en nuestro interior: en la consciencia, en los propios y condicionados esquemas mentales, en una escala de valores que desencadena en incorrectos hábitos de vida que a la postre nos enferman, algo así como una insaciable y errónea búsqueda de la felicidad fuera de nosotros, desoyendo las verdaderas necesidades y el propósito existencial.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Sinestesia Gastronomica
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas




Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Comprar el libro

26 recetas de sushi

Desde sushi enrollado hasta sashimi de pez espada. Más de 25 recetas acompañadas de atractivas fotografías, hacen que el sushi resulte divertido y fácil de preparar en cas. Con una gran variedad de ingredientes, que pueden encontrarse fácilmente, este libro incluye platos deliciosos que resultan adecuados para cualquier ocasión, desde excursiones hasta fiestas.

La comida japonesa no solamente se puede comer en restaurantes; su sencilla y divertida preparación te permitirá disfrutarla en casa. Con este libro podrás hacer sushis sanos, con sabores delicados y una atractiva presentación (¡están de plena moda culinaria!).

El sushi fue, en su día, la respuesta a los bocadillos rápidos o las tapas, que podían consumirse con rapidez en cualquier lugar y ocasión. Hoy en día es enormemente popular en todo el mundo y resulta ideal para celebraciones y almuerzos. Es muy adaptable para todo tipo de eventos, tanto informales como elegantes; sus ingredientes pueden estar constituidos por productos utilizados tradicionalmente en la cocina japonesa o bien originarse en la fusión, y emplear así elementos de otros países y culturas.

Para el chef japonés resulta tan importante la forma, los colores y el aspecto final del plato como que los ingredientes sean frescos y los sabores se combinen. Esta preocupación por el detalle convierte la preparación del sushi en un verdadero placer; por eso podrás disfrutar junto con tu familia y amigos de ese toque de sofisticación añadida una vez logres dominar las técnicas básicas y puedas preparar cualquiera de estas 26 recetas con el mínimo esfuerzo; asimismo, en numerosos casos puedes incluir variaciones de los ingredientes para optar por sus complementos favoritos. Como alternativa, puedes ofrecer a tus invitados una selección de rellenos y proponerles la preparación de sus sushis propios, enrollados.

Tanto si eliges preparar el sushi para probarlo, como entretenimiento o por puro placer, encontrarás todo lo que necesitas saber en este libro.

Mis recetas favoritas...

Lo primero que voy a probar será Rollo frito uramaki ebi (sushi invertido con langostinos fritos... parece exquisito), Rollo de piel de salmón, Sushi-oshi (sushi prensado, perfecto como canapé), Rollo arco iris (sushi-tazuna), Sushi-inro (de pepino alargado). La primera vez que probé sushi fue en el restaurante madrileño Nodo (chef Alberto Chicote) y confieso que me encantó. Ahora con este libro podré hacerlo en casa. ¿Te animas tu? Yo ya tengo todo el menaje adecuado y un montón de cuencos para salsas, bandejas alargardas, platitos cuadrados comprados en la tienda Casa.

Datos

Título
26 recetas de sushi.
Subtítulo
Desde sushi enrollado hasta sashimi de pez espada.
Colección
El pequeño libro del buen gusto.
Editorial
Blume
Autor
Emi Kazuko
Fotografías
Gus Filgate
Páginas
64
Formato
19,5 x 23 cm.
Precio
10 €
Edición
2007 (primera edición en lengua española)
ISBN
978-84-8076-697-5
Web
Blume

Comentarios de los visitantes

Los comentarios están desactivados.