Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!


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Luce tu mejor cara con Innéov Pre-Hyaluron

  • Innéov Pre-Hyaluron aporta todos los ingredientes necesarios para conseguir una piel más joven activando la síntesis de ácido hialurónico desde el interior
  • Su acción anti-aging consigue mejoras en los ocho signos de envejecimiento cutáneo

En cualquier época del año, el cuidado de la piel es fundamental si quieres lucirla sana y radiante, si bien tras el verano la necesidad de mimar nuestra piel se vuelve más urgente. Ya sea por la exposición continuada al sol o por las horas que pasamos en el exterior, es una realidad que nuestra piel sufre mucho durante la época estival. Innéov tiene la solución para conseguir que luzcas una piel más joven: Pre-Hyaluron aporta los activos clave para generar ácido hialurónico[1], ayuda a mantener la juventud de la piel y combate los principales signos de la edad.

El sabor de Paradores

  • Con motivo del 90 aniversario de la cadena pública, se publica el libro que descubre el secreto de las mejores recetas de tapas de la mano del chef Mario Sandoval

Con motivo de su 90 aniversario, Paradores de Turismo ha publicado el libro “El sabor de Paradores”, editado por Lerner TF Editores y patrocinado por Heineken, que desvela cómo se elaboran en sus cocinas 96 tapas que se pueden degustar en sus establecimientos de toda la geografía española.

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Pizzas

Hacer uno mismo su propia pizza, trabajar la masa con las manos, elegir los ingredientes preferidos... Compartir la mejor pizza con aquellos a los que queremos es un auténtico placer creativo y gustativo, nos dice la autora de este libro, Laura Zavan.

Despojada de su aura de “comida basura”, podrás comprobar lo fácil y reconfortante que es saborear una buena pizza hecha en casa. Tan solo necesitas una sabrosa masa e ingredientes de mercado. Empezarás aprendiendo a hornear una buena masa de pizza con diversidad de harinas (espelta, kamut, trigo integral…), levaduras y tiempos de levado y cocción. Así como los trucos y consejos que marcan la diferencia entre las pizzas caseras y las pizzas precocinadas. Seguirás con varios capítulos en los que averiguarás como hacer de manera casera algunas de las más afamadas pizzas (la Margarita, el secreto de la Pizza de jamón y champiñones) así como innovadoras recetas como las fantásticas Pizza de brie y rúcula, de Berenjena y ricotta, de Escarola y anchoas o la de Mejillones a la sepia. ¡Éxito y satisfacción personal garantizados!

Los vegetarianos podrán disfrutar con un capítulo Especial con verduras: de Berenjena y ricotta, de Alcachofas, de Calabacín y pesto. Y para los más atrevidos están las Originales, como la Pizza de setas y crema de trufa, la de Escarola y anchoas o la de Mejillones a la sepia.

27 tentaciones

Incluye 27 recetas para hacer en casa, lucirte y disfrutar. Nos habla de la masa y sus secretos, con recetas de la masa exprés, la masa tradicional, la masa lenta... ¿Quieres conocer algunas propuestas de su sumario? Como te comentábamos antes, no faltan los secretos de la pizza Margarita, Búfala, Mediterránea, de Champiñones y jamón, Jamón de Parma y rúcula, Cuatro quesos (que a mí me encanta)... hasta la de Queso y pera (muy apetecible y que voy a probar cuanto antes), Calabaza y mozzarella, Hortalizas antiguas, Minipizzas fritas y una dulce, para poner el broche final, de Chocolate y avellanas. ¡Pizzas para no cansarse!

La autora, Laura Zavan

Es italiana aunque vive en Francia, país donde enseña la cocina de su tierra, gracias a la docena de libros de recetas italianas que ha publicado con éxito. También es colaboradora en distintos medios de comunicación, así como consejera y estilista culinaria. Puedes saber más de ella en su blog: www.laurazavan.com.

Datos

  • Pizzas
  • Autora: Laura Zavan
  • Colección: CHIC&DELICIOUS
  • Páginas: 64
  • PVP: 9,90 €
  • ISBN: 978-84-03-51298-6
  • Edición: 2013

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