Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!


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Triptófano Plus Arkorelax... ¡Arriba ese ánimo!

¿Te apuntas a un estado de ánimo positivo? Según los expertos, el periodo de adaptación al trabajo después de la vuelta de vacaciones puede durar varias semanas. Apatía, mal humor, sueño ligero e irritabilidad. ¿Por qué no lo acortamos? Descubre Triptófano Plus Arkorelax un complemento alimenticio a base de triptófano, extractos de azafrán y grifonia, vitaminas del grupo B, magnesio y zinc, que contribuye al balance emocional y ayuda a mantener un estado de ánimo positivo.

Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Pizzas

Hacer uno mismo su propia pizza, trabajar la masa con las manos, elegir los ingredientes preferidos... Compartir la mejor pizza con aquellos a los que queremos es un auténtico placer creativo y gustativo, nos dice la autora de este libro, Laura Zavan.

Despojada de su aura de “comida basura”, podrás comprobar lo fácil y reconfortante que es saborear una buena pizza hecha en casa. Tan solo necesitas una sabrosa masa e ingredientes de mercado. Empezarás aprendiendo a hornear una buena masa de pizza con diversidad de harinas (espelta, kamut, trigo integral…), levaduras y tiempos de levado y cocción. Así como los trucos y consejos que marcan la diferencia entre las pizzas caseras y las pizzas precocinadas. Seguirás con varios capítulos en los que averiguarás como hacer de manera casera algunas de las más afamadas pizzas (la Margarita, el secreto de la Pizza de jamón y champiñones) así como innovadoras recetas como las fantásticas Pizza de brie y rúcula, de Berenjena y ricotta, de Escarola y anchoas o la de Mejillones a la sepia. ¡Éxito y satisfacción personal garantizados!

Los vegetarianos podrán disfrutar con un capítulo Especial con verduras: de Berenjena y ricotta, de Alcachofas, de Calabacín y pesto. Y para los más atrevidos están las Originales, como la Pizza de setas y crema de trufa, la de Escarola y anchoas o la de Mejillones a la sepia.

27 tentaciones

Incluye 27 recetas para hacer en casa, lucirte y disfrutar. Nos habla de la masa y sus secretos, con recetas de la masa exprés, la masa tradicional, la masa lenta... ¿Quieres conocer algunas propuestas de su sumario? Como te comentábamos antes, no faltan los secretos de la pizza Margarita, Búfala, Mediterránea, de Champiñones y jamón, Jamón de Parma y rúcula, Cuatro quesos (que a mí me encanta)... hasta la de Queso y pera (muy apetecible y que voy a probar cuanto antes), Calabaza y mozzarella, Hortalizas antiguas, Minipizzas fritas y una dulce, para poner el broche final, de Chocolate y avellanas. ¡Pizzas para no cansarse!

La autora, Laura Zavan

Es italiana aunque vive en Francia, país donde enseña la cocina de su tierra, gracias a la docena de libros de recetas italianas que ha publicado con éxito. También es colaboradora en distintos medios de comunicación, así como consejera y estilista culinaria. Puedes saber más de ella en su blog: www.laurazavan.com.

Datos

  • Pizzas
  • Autora: Laura Zavan
  • Colección: CHIC&DELICIOUS
  • Páginas: 64
  • PVP: 9,90 €
  • ISBN: 978-84-03-51298-6
  • Edición: 2013

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