Nutriguía

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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!


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Elasticidad, firmeza e hidratación, 3 en 1, con RoC®

Combate el paso del tiempo con las tres gamas de RoC® que hoy te presentamos en Nutriguia.com: Pro-Correct, Pro-Renove y Pro-Define. Te ayudan a combatir el paso de tiempo en tu piel y a recuperar la salud de tu rostro. ¡Guau!

El paso de los años, el exceso de exposición al sol, el estrés diario, la polución en las ciudades o la falta de sueño hacen que nuestra piel tienda a sufrir envejecimiento prematuro, manchas, arrugas y pérdida de hidratación y elasticidad. Por ello, es importante darle un giro a nuestro ritual de belleza incorporando productos que nos ayuden a frenar los efectos nocivos en nuestra piel.

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Black Friday 2017 de Casa del Libro.com: compra cultura al mejor precio

  • Ya está aquí... ya llega el Black Friday de Casa del Libro. ¿Lo vas a desaprovechar? Tienes todas las posibilidades del mundo y algunas más a golpe de click. ¡Guau!

¿Qué es el Black Friday o el viernes negro? Seguro que ya lo sabes, pero por si aún alguién lo ignora deciros que es el día más esperado del año en ventas online. Y... no vayas a creer que el viernes negro es sólo comprar tecnología o moda, el viernes negro o Black Friday es una ocasión soberbia para comprar cultura también. ¡Regala o regálate cultura! Mira qué oportunidad más buena... Además, ten presente también que se aproximan tiempos de celebración, de regalos... tenemos la Navidad, y los Reyes a la vuelta de la esquina. ¿Por qué no adelantarte y aprovecharte de los descuentos del Black Friday 2017 de Casa del Libro.com?

En todos los hogares aumentan las compras online, la vida está cambiando... las fórmulas para comprar también cambian y de qué manera. La demanda informativa en torno al Black Friday aumentó el año pasado un 20 por ciento, rozando los dos millones de búsquedas en Google en noviembre de 2016, y este año podrían llegar a ser de tres millones... Sube como la espuma el interés por el Black Friday.

Casa del Libro tiene más de 1.000.000 de referencias de libros en venta y más de 500.000 ebooks convirtiéndose en la principal tienda online española de libros. ¡Ahí queda eso! El libro que buscas, seguro que está aquí, haz la prueba. En Nutriguia.com hemos hecho una pequeña selección de aquellos que nos parecen top, que nos gustan por su temática y contenido, pero hay miles de propuestas más si entras en la web de Casa del Libro.com. A qué esperas... haz click.

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DOS NUEVOS LIBROS DE COCINA

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ADORO LOS TOMATES

Con recetas fáciles, sabrosas y variadas e ilustraciones a todo color. ¡Qué largo camino el recorrido por el tomate desde su nacimiento en América del Sur, probablemente en Perú, hasta nuestra mesa! Rojo, anaranjado, verde, amarillo o incluso blanco, liso o acanalado, redondo o alargado, los incas ya habían seleccionado numerosas variedades. Desde las variedades de tomate más grandes hasta los pequeños tomates cherry, el único problema es elegir los mejores para llevarlos a la cocina.

Crudos en las ensaladas, aliñados con un simple chorrito de aceite de oliva, en potajes calientes o fríos, cocidos al horno, rellenos o gratinados... Además, los tomates permiten también ser guardados en conserva. En fin, se adaptan... a todos los gustos.

Incluye deliciosas salsas con el tomate como estrella absoluta como "Salsa de tomate con lactofermentos (India), "Salsa de tomate y apio", "Rougail de tomates"...Bebidas como "Bloody Mary", "Té frío con tomate", "Jugo de tomate al rábano negro"...Riquísimas tapas y aperitivos para hacer con esta jugosa hortaliza, típicos de Texas, Marruecos, Italia... como "Chips de tomates", "Tostada de jamón con tomate", "Canapés de tomate y pimiento"...

Y también sabrisííísimos potajes para tomar fríos, desde el archipopular "Gazpacho andaluz" (al que Ferran Adrià calificó en su día como la mejor sopa fría del mundo) a la "Sopa de tomate fría" mexicana. Podrás comparar ambas recetas si lo deseas y ver cuál te gusta más. Otras propuestas son para tomar calentitas, como la "Sopa de tomates al estragón" o el "Potaje de berenjenas al tomate". Sin olvidar algunos entrantes de lo más "chic" como "Gelée de tomates a la veneciana" o una "Mousse de tomates y queso blanco". Y sorprendentes recetas de huevos y tomates como "Tortilla de tomates", "Tomates sorpresa"... ¿Los has probado rellenos? Son una delicia. En este manual encontrarás la manera de rellenarlos con anchoas, ceps, gambas, champiñones... en caliente, o con trucha, tabulé o gambas para servir fríos o del tiempo.

No dejes de probar la "Pizza a la napolitana", la "Terrina de tomates a la griega"... y otras muchas recetas más. También hallarás la manera de hacer chutney, confitura y conserva de tomates. Incluye información sobre su origen, cultivo, cualidades organolépticas y las variedades más conocidas desde el tomate verde al Raf, este último famosísimo y muy apreciado en la gastronomía actual.¡Qué completo!

Adoro los tomates

Autoras
Mireille Gayet, Valérie Gaudant y Nathalie Gaudant
Páginas
72 (todas en color)
Ilustraciones
116
Encuadernación
en rústica (con sobrecubierta de plástico)
Formato
14 x 22 cm
Precio
10,90 euros
ISBN
978-84-96754-15-7
Edita
Ediciones Lectio C/de la Violeta, 6 -43800 Valls Tel.977 60 25 91 www.lectio.es

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ADORO LAS PATATAS

En los estantes de los mercados o tiendas, podemos encontrar patatas amarillas, rojas, marrón oscuro o claro, con la piel casi transparente, con formas ovaladas, redondas o alargadas... Con piel o cocidas en papillote, acompañando a carnes o pescado, o mezcladas con otras hortalizas, las patatas siempre tendrán un sitio en vuestro plato. Entre las mil y una maneras de preparar las patatas, esta obra presenta una selección de recetas siempre sabrosas, procedentes de distintos países y culturas del mundo.

Incluye información sobre su historia, el valor nutritivo y consejos de compra. E interesántisimas recetas desde entrantes, ensaladas y potajes, a gratinados, salteados, platos con patatas y huevos y 7 ricas recetas con boniato. Sin olvidar tres recetas dulces con patata (sí, sí, incluso en platos dulces están buenísimas) como "Muffins de patata con copos de avena", "Biscuit de patatas al azúcar a la crema" y "Bocaditos de patatas y chocolate".

Además la mayoría de las recetas añaden una información muy útil: el tiempo de preparación estimado y el tiempo de cocción.

Si estás cansado o cansada de tomarlas siempre cocidas o asadas, y de la misma manera, este práctico manual te servirá de gran ayuda, porque muchas de las recetas que contempla son de origen griego, canadiense, polaco, francés...

En ambos libros he encontrado ideas geniales. Yo, desde luego adoro las patatas y también los tomates. ¿Y tú?

Adoro las patatas

Autor
Daniel Pierre
Ilustraciones
Gentiane Magnan
Páginas
72 (todas en color)
Encuadernación
en rústica (con sobrecubierta de plástico)
Formato
14 x 22 cm
Precio
10,90 euros
ISBN
978-84-96754-14-0
Edita
Ediciones Lectio C/de la Violeta, 6 -43800 Valls Tel.977 60 25 91 www.lectio.es

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