El pasado fin de semana en Nutriguia.com optamos por elegir un destino, perfecto para plantarle cara al estrés y contrarrestarlo con una visión natural, es decir, bajo una filosofía eco responsable y sostenible. La naturaleza es siempre la mejor vitamina frente a las prisas de la gran ciudad, sin duda. Y nosotros nos hemos vitaminado bien, disfrutando de un acogedor hotel rural, la Hospedería del Silencio, ubicado en una loma solitaria de la Sierra de Gredos (norte de Cáceres), a dos horas de Madrid. Una zona privilegiada, con naturaleza virgen, frondosos bosques, gargantas de abundantes aguas cristalinas y un micro-clima especialmente benigno. Un marco de lo más apetecible.

Este alojamiento se creó para responder a la necesidad de muchas personas de encontrar un espacio en el que pasar un retiro en plena naturaleza, teniendo en cuenta un profundo respeto hacia el entorno. La finca, que forma parte de Ecocentro (multiespacio que cuenta con restaurantes, tiendas y este hotel, los conocemos también de la Feria Biocultura Madrid, donde participan con stand propio), tiene capacidad para albergar hasta 80 personas en cabañas rústicas de una o dos habitaciones (individuales o dobles) con baño, cocina, salón-comedor, terraza y un amplio jardín. También dispone de comedor bio-vegetariano, salas para actividades grupales, huerto ecológico y piscina, consultad calendario.

Y si lo que necesitas es recargar pilas, en este hotel rural cacereño encontrarás también la Casa de Sanación “A mi Vera”, perfecta para un buen chute de energía y dejarte cuidar. Y es que sí, la Hospedería del Silencio, además de funcionar como alojamiento rural, a lo largo de todo el año, también ofrece en su agenda numerosos retiros, seminarios, talleres, cursos y encuentros de desarrollo personal, consciencial o de salud, en sintonía con el planteamiento de su Escuela de Vida Consciente. Para ello, en la zona de los espacios comunes, la Hospedería dispone de dos amplias y cómodas salas destinadas a actividades grupales, con vistas panorámicas de la sierra de Gredos. ¿Un consejo? Conviene estar al tanto de su agenda anual, para reservar plaza y alojamiento en los que más nos interesen.

Comunidad Ecocentro

Por otro lado, dentro del enclave de la Hospedería del Silencio continúa consolidándose una comunidad de almas con valores afines, que residen de forma permanente en este bello rincón de la comarca de la Vera. Su forma de convivencia integra la privacidad de las cabañas individuales/familiares con la vertiente comunitaria de la extensa finca que los aloja. Un lugar de encuentro de personas interesadas en formar parte de un proyecto alternativo de vida consciente en la naturaleza. Lo mejor es visitarlo, para ver con nuestros propios ojos que otro mundo es posible.

Además, de todas estas posibilidades mencionadas, su excelente ubicación, a tan solo 2 horas de Madrid, nos permite visitar la zona, como turistas o aventureros, con alojamiento en las cabañas de madera de la Hospedería, y conocer este bonito paraje de la comarca de la Vera. Nosotros, por ejemplo, hemos aprovechado para ir a visitar el monasterio de Yuste, la última morada del emperador Carlos V. El sitio elegido por monarca, para pasar sus últimos años de vida, dado que también queda muy próximo. ¿A qué es un plan muy interesante?

¿Qué es Ecocentro?

Desde hace más de tres décadas, Ecocentro es un multiespacio dedicado íntegramente a la vida alternativa y natural, al cuidado del ser humano y del planeta. Ha recorrido un largo camino en estos últimos 33 años, evolucionando desde una simple tienda y restaurante vegetariano hasta llegar a convertirse en un verdadero centro holístico, un bio-vegetariano con alma. Han pasado de ser un espacio de consumo alternativo a constituir un lugar de encuentro para la comunidad, ofreciendo talleres, cursos, terapias naturales y retiros en plena naturaleza. Cuenta con amplitud y calidad de servicios, punto de referencia para la promoción de la salud y la calidad de vida. Ofrece las últimas novedades relacionadas con un estilo de vida saludable y respetuoso con el medioambiente.
Fundado en 1993 en Madrid, actualmente consta de diversas secciones que vertebran este polifacético proyecto en constante evolución:

• Restaurantes bio-vegetarianos: a la carta y buffet
• Supermercado ecológico físico y online
• Multi-tienda física y online
• Ecosofía: actividades, eventos, publicaciones y retiros
• Casa de sanación “A mi Vera”, Cáceres Hotel rural La Hospedería (Sierra de Gredos)
• Yoga, meditación y terapias naturales
• La academia de la Consciencia
• Canal digital Ecocentro TV
• Escuela de vida consciente
• Comunidad crisálida
• Escuela de música
• Alquiler de salas y mucho más

Dentro del marco peninsular, su centro base se ubica en el noroeste de la ciudad de Madrid, pero actualmente están presentes también en plena naturaleza de Cáceres, así como en el corazón de Andalucía. La Casa de Sanación “A mi Vera” funciona, en la cacereña comarca de la Vera próxima a la Sierra de Gredos, concebida para el descanso profundo del cuerpo y alma, de la mano de un completo equipo de terapeutas vocacionales. Te esperan en la Hospedería del Silencio.

Ecosofía en Madrid y Sevilla

La ecosofía es una corriente de pensamiento que promueve la búsqueda de una sabiduría para habitar el planeta de una forma armoniosa. En Ecocentro, llamam Ecosofía a todo el conjunto de actividades de desarrollo humano que ofrecen, entre las que se encuentran:

• Organización de grandes eventos: charlas, encuentros y cenas.
• Clases de meditación y yoga.
• Masajes Ayurveda.
• Consultas de medicina natural.
• La Academia de la Consciencia: seminarios residenciales, talleres y conferencias gratuitas con Emilio Carrillo.
• Editorial Ecosofía: “sólo sabiduría perenne” es el lema de los libros que publican.
• Solidaridad: cenas benéficas.
• Conciertos, presentaciones de libros y exposiciones de pintura.
• Ecosofía digital: talleres y encuentros online.
• Más información: www.ecosofiadigital.ecocentro.es y www.ecosofiasevilla.com

Podrás participar en estas actividades a través de su centro de Madrid o del centro de Sevilla. El conjunto de todas estas actividades constituye una auténtica Escuela de Vida Consciente, en la que sus docentes, expertos vocacionales en sus respectivos campos, brindan enseñanzas en áreas como la meditación y el mindfulness, el yoga, la nutrición consciente, el esoterismo, la depuración panchakarma y otros enfoques terapéuticos. Cada curso y taller está diseñado para ser una experiencia transformadora, ofreciendo no solo conocimiento teórico, sino también prácticas vivenciales que los participantes pueden integrar en su vida cotidiana de una forma holística.

Restaurantes Ecocentro

Nos ofrecen una oferta completamente renovada de comida fresca y sana, elaborada en el día.
Podrás disfrutar de la mejor cocina vegetariana de Madrid, a cualquier hora del día, en un ambiente relajado y en un espacio amplio y confortable. En Nutriguia.com lo hemos visitado en diferentes ocasiones, nos encanta. Lo conocimos durante las presentaciones de las distintas ediciones de la feria Biocultura en Madrid. Y nos ha sorprendido siempre que hemos ido, por la calidad de su cocina.

El Bio-Bufé se caracteriza por su rapidez y amplia oferta en comida casera, ensaladas y frutas al peso, también esposible pedir los platos de carta. De lunes a viernes encontrarás su menú bio-vegetariano a un precio muy asequible, platos variados que cambian mensualmente, según la temporada. Además, siempre podrás disfrutar de una deliciosa repostería e infusiones bio. Y para completar las opciones, también sirven deliciosos desayunos y meriendas saludables.

El Restaurante Gourmet está situado la planta baja del restaurante, un espacio más calmado y exclusivo en el que disfrutar los platos de su carta. Perfecto para cenas íntimas, paladares exigentes y sobremesas relajadas. En ambas zonas, la comida que sirven se elabora con productos ecológicos, gran
variedad de platos vegetarianos, veganos y sin gluten.

Tiendas Ecocentro

En el supermercado ecológico como en la multi-tienda natural de Ecocentro, los clientes disponen de todo tipo de productos biológicos y/o integrales. En su elaboración no se han utilizado abonos inorgánicos ni pesticidas, conservantes o colorantes: herbolario, cosmética, alimentación, suplementos nutricionales, fruta y verdura fresca, higiene y limpieza ecológica, bazar, etc. Productos que conservan intactos sus contenidos en vitaminas, minerales y oligoelementos, participando de este modo en la promoción de una agricultura no tóxica y respetuosa con el medio ambiente.

El establecimiento ideal para las personas que han optado por mantener una alimentación sana y
natural y para aquellos que han elegido la vida sana y el vegetarianismo como alternativa. «Nuestros clientes saben que la Madre Naturaleza proporciona los alimentos necesarios para nutrir el cuerpo, sin que tengamos necesidad de sacrificar vidas animales«.

Y los que quieran comprar, sin necesidad de desplazarse, también tienen la opción de visitar su tienda online, entrando en su web. Te llevarán los pedidos a domicilio, en Península y Baleares.

Datos:

• Ecocentro Bio Vegetariano con alma desde el año 1993

-Teléfonos: 915 535 502 y 690 334 737

• Hospedería el Silencio

-Pasaje de las Cañadas s/n

-Robledillo de la Vera (Cáceres)

-Teléfono: 650 48 49 28

-Más información: www.ecosofiadigital.ecocentro.es y www.ecosofiasevilla.com
Correo: eco@ecocentro.es

• Restaurante Ecocentro

Dirección: C/ Esquilache 2-12, 28003 Madrid

Teléfono: 91 553 55 02

Ticket medio: 10-20 € por persona