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Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

La nueva Piramide Nutricional 2004

Actualizada 2008
Pirámide nutricional 2008

La nueva Piramide Nutricional 2004

La Sociedad Española de Nutrición ha modificado ligeramente la piramide nutricional, incluyendo por primera vez la realización moderada de ejercicio como parte de una buena nutrición.
Tambien se incluyen pequeñas dosis de bebidas alcoholicas de baja graduacion (vino y cerveza)

El menú más sano del mundo
Grupos de alimentos Frecuencia
recomendada
Peso de cada ración
en crudo y neto)
Medidas caseras
Patatas, arroz, pan, pan integral y pasta 4-6 raciones al día
+ formas integrales
60-80 g de pasta, arroz
40-60 g de pan
150-200 g de patatas
1 plato normal
3-4 rebanadas o un panecillo
1 patata grande o 2 pequeñas
Verduras y hortalizas > 2 raciones al día 150-200 g 1 plato de ensalada variada
1 plato de verdura cocida
1 tomate grande, 2 zanahorias
Frutas > 3 raciones al día 120-200 g 1 pieza mediana, 1 taza de cerezas,
fresas..., 2 rodajas de melón
Aceite de oliva 3-6 raciones al día 10 ml 1 cucharada sopera
Leche y derivados 2-4 raciones al día 200-250 ml de leche
200-250 g de yogur
40-60 g de queso curado
80-125 g de queso fresco
1 taza de leche
2 unidades de yogur
2-3 lonchas de queso
1 porción individual

Pescado

3-4 raciones a la semana 125-150 g 1 filete individual
Carnes magras, aves y huevos 3-4 raciones de cada a la semana.
Alternar su consumo
100-125 g 1 filete pequeño, 1 cuarto de pollo
o conejo, 1-2 huevos
Legumbres 3-4 raciones a la semana 60-80 g Un plato normal individual
Frutos secos 3-7 raciones a la semana 20-30 g Un puñado o ración individual
Embutidos y carnes grasas Ocasional y moderado    
Dulces, snacks y refrescos Ocasional y moderado    
Mantequilla, margarina y bollería Ocasional y moderado    
Agua de bebida 4-8 raciones al día 200 ml aprox.  1 vaso o copa
Cerveza o vino Consumo opcional y
moderado en adultos
Vino: 100 ml
Cerveza: 200 ml
1 vaso o botellín
Práctica de actividad física Diario > 30 minutos Caminar a buen ritmo
Fuente: SENC 2004