Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Arko Real Inmunidad, para afrontar el otoño y reforzar al sistema inmune

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la última novedad de la gama Arko Real: Arko Real Inmunidad, con Echinácea, Própolis, Jalea Real y Miel. Nos ayuda a afrontar fuertes el otoño y seguir con el invierno, ayudando al sistema inmune.

Los puntos fuertes de Arko Real Jalea Real son:

  • Sello de Apicultura Responsable otorgado por Ecocert
  • Productos BIO 100% Orgánico, sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes artificiales
  • Referencias sin azúcar, avaladas por la SED (Sociedad española de diabetes)
  • Contenido en apalbúmina superior al 2,5%

Un producto 100% Orgánico: Sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes artificiales. Con el sello de "ApiculturaResponsable,"concedido por Ecocert, que garantiza la calidad PREMIUM del producto, el compromiso ético con las personas (apicultura local). En dos referencias: Arko Real Jalea Real 1000 mg y Arko Real Jalea Real Vitaminada.

Libros

Vuelve la Agenda Gourmet Solidaria

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la ‘Agenda Gourmet 2020’ en colaboración con grandes chefs.

Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a esta interesante iniciativa.

Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con algunas peculiaridades muy interesantes, la Agenda Gourmet 2020, editada por Oberon (Grupo Anaya). Esta agenda gastronómica para el año 2020 está repleta, a lo largo de sus páginas, de deliciosos contenidos y, además, con un fin solidario porque el 50% de los derechos será destinado a Acción Contra El Hambre, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra las causas y los efectos del hambre.

“Con esta agenda vuelven las buenas costumbres y la conciencia social”, comenta la chef Begoña Rodrigo, quien ya apoyó la iniciativa en su anterior edición. Pero no solo ella, porque muchos otros chefs del país, han respaldado la iniciativa, como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Paco Morales.

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Manuel Zamora

Contenido en Calorias de los condimentos

Dado que las utilizamos en cantidades mínimas (una pizca de..., una cucharadita de...) las hierbas y especias no suelen valorarse, en el cómputo total de calorías de una receta. Toma nota de su valor energético por 100 g:

  Cal / 100 g racion habitual
Ajo 150  
Albahaca fresca 27  
Albahaca seca 251  
Anís(semillas) 337  
Azafrán 310  
Canela 261  
Cilantro 90  
Clavo 322 1 cucharadita. (2 g) 6,7
Cominos 374 1 cucharadita. 7,8
Coriandro hojas secas 278  
Coriandro semillas 297  
Curry en polvo 325 1 cucharadita. (2 g) 6,5
Diente de León, natural 54  
Especias molidas 262  
Hierbabuena fresca 44 1 cucharadita 0,8
Hinojo 34  
Jengibre molido 346 1 cucharadita 6,2
Jengibre natural 69  
Laurel 313  
Orégano 271  
Perejil 36  
Pimienta de Cayena 318 1 cucharadita. (18 g) 5,7
Pimienta negra 255 1 cucharada de café (21 g) 5,3
Polvo de ajo 332  
Romero (hojas secas) 331 1 cucharada de café (12 g) 3,9
Sal de mesa 0  
Salvia 314 1 cucharada de café (7 g) 2,2
Tomillo 0  
Trufa fresca 63  
Vainilla (extracto) 288