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Fillaboa, el vino ‘first class’ de United Airlines en los vuelos con destino a Europa y Sudamérica

  • La aerolínea estadounidense ofrecerá a sus clientes 30.000 botellas de este albariño de Bodegas Masaveu en la clase business Polaris.
  • El vino acompañará los menús gourmet elaborados por chefs ejecutivos de United y chef del Proyecto Trotter, una organización sin ánimo de lucro dedicada a guiar e inspirar a una nueva generación de mentes culinarias.
  • Fillaboa 2018 es un vino blanco fresco, elegante y frutal, procedente de la histórica Finca Fillaboa, en la DO Rías Baixas.

Fillaboa, la bodega acogida a la DO Rías Baixas de Bodegas Masaveu, se sitúa entre los vinos blancos mejor valorados por las aerolíneas y sus pasajeros. Su excelente calidad ha permitido que una importante aerolínea como United Airlines haya decidido acordar un contrato con la bodega gallega que permitirá incorporar Fillaboa 2018 como vino oficial en la clase business Polaris, en los vuelos internacionales de larga distancia con destino a Europa y Sudamérica. United Polaris business class es la apuesta de la aerolínea estadounidense por la exclusividad y la excelencia, con un servicio que presta en toda la flota de vuelos internacionales de larga distancia.

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Zacarías (Santander)

Este local es todo un "clásico", en Puerto Chico, Santander. Sin duda es una obra muy personal de su creador el afable Zacarías Puente-Herboso, al que ya conocíamos de una visita anterior al restaurante. Con ello quiero decirte que quien va a Zacarías encuentra suficientes motivos para volver: calidad, buen producto, trato amable y muy personal, el cariño que le pone el propio Zacarías...

Con las paredes claras y las maderas en crudo el comedor del restaurante guarda un cierto aire marinero y rústico, a la vez muy acogedor. Un gran lucernario central personaliza la sala, a la vez que la ilumina de día. En la carta destacan los pescados y mariscos, sin olividar las carnes de Guriezo. La carta de quesos merece mención aparte, por su amplia muestra de variedades de la región. En Zacarías tomamos un “Menú largo y ancho” según palabras del propio Zacarías, quién amablemente nos cantó una canción dedicada a esta bonita tierra, Santander. Zacarías es también un gran escritor, tiene diversos libros de cocina, uno de ellos de cocina colombiana, incluso un cuento... Es todo un personaje, muy, muy entrañable. Esto es lo que cenamos en su restaurante:

  • De entrantes:
    • Rueda de queso con jalea de manzana Peregrina del Indiano. El propio Zacarías nos contaba que los quesos deben empezar a degustarse de los más suaves a los más fuertes. Con la jalea resultan exquisitos.
    • Anchoa en salazón al pimiento. ¡Deliciosa!
    • Tomate de Palenque. Riquísimo, también.
  • De primer plato:
    • Maganos encebollados (chipirones).
  • De segundo plato:
    • Merluza de Laredo con Amaguelas (realmente fantástica).
  • Y de postre:
    • Tarta de queso de las Garmillas.
    • Vinos: Rueda, Cigales, Rioja Alavesa.
    • Café y orujos de Cantabria.

Todos los platos perfectos. La anchoa soberbia, de categoría; los maganos en su punto y la merluza realmente estelar, de esos platos que no olvidas... Si volviese a Santander no dejaría de ir a Zacarías. Con eso lo digo todo.

Datos:

  • Restaurante Zacarías
  • C/ Hernán Cortés, 38 y Gral. Mola, 41
  • Puerto Chico
  • 39003 Santander
  • Precio medio: 45 €
  • Teléfono: 942 212 333
  • www.restaurantezacarias.com
  • Abierto todo el año
  • Club de Calidad Cantabria Infinita

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