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Nutriguia, Noviembre 2018

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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El Bigote de la Gamba

No dejes de ir a conocer y a disfrutar de este apacible rincón rodeado de un buen ambiente familiar, cocina casera, menú diario y un gran surtido de tapas. Allí puedes celebrar tu comida familiar o de empresa, adaptada a tu gusto y presupuesto, y en el restaurante te ayudarán a confeccionar tu MENU a MEDIDA. Celebra también eventos especiales como comuniones y fiestas de cumpleaños.

Manuel Ropero Molina lleva más de 30 años entregado en cuerpo y alma a la restauración, no ha parado de trabajar hasta conseguir su sueño: crear y llevar su propio restaurante.

El último comensal reconocido que tuvieron en su Restaurante fué el Sr.Artur Más, presidente de CiU, que tiene una buena amistad con Manuel. En las fotografías que te mostramos puedes constatarlo. Al día siguiente, el líder de CiU telefoneó para felicitar sinceramente a Manuel y a su equipo, detalle que les ha llenado de orgullo y les ha confirmado en la línea de exigencia y profesionalidad que ha caracterizado siempre el trabajo y la actitud de Manuel Ropero, quien, y es oportuno recordar ahora, ha servido también a personalidades y famosos de la talla de Pelé, el Príncipe de Asturias, Rocío Jurado, Lola Flores y Victoria Abril, entre otros.

El Bigote de la Gamba, por su buen hacer y el trato excelente a sus clientes-amigos, es uno de los restaurantes de Castelldefels de obligada visita. No en vano ha sido seleccionado en la prestigiosa guía de restaurantes Gourmet Passport 2007-2008, en la que se incluyen los restaurantes más selectos y emblemáticos de Catalunya.

“EL Bigote de la Gamba” ofrece:

  • Menús diarios de Martes a Viernes (9,50 euros) – Lunes Cerrado
  • Menús especiales de fin de semana (14,95 euros)
  • Amplio surtido de tapas de calidad
  • Torradas
  • Surtidos de ibéricos y quesos
  • Comedor Restaurante para 40 personas (pescados, mariscos, carnes,…)

Gran surtido de tapas

Choricillos, morcillita, cochito frito, oreja frita, callos, lacón, pinchito moruno, patatas bravas, patatas mayonesa, boquerones en vinagre, pescaditos fritos, chocos, chipirones andaluza, pulpitos plancha, sepia plancha, patitas calamar, calamares romana, anchoas Cantábrico aceite, langostinos salados, berberechos conserva, sardinitas aceite, pejillones plancha o vapor, tallarinas plancha, navajas plancha, pulpo gallega, gambas roja plancha, croquetas, queso aceite, taco tortilla española, taco atún escabeche, queso manchego y jamón ibérico. ¿Un consejo? No dejes de pedir su exclusivo jamón de conejo, la última novedad culinaria del restaurante.

Ejemplo de menú diario

(9,50 euros + IVA)

  • Primero
    • Fideos a la cazuela
    • Ensalada El Bigote
    • Verduritas hervidas
    • Espárragos Navarra con salmón
    • Espaguetis a la italiana caseros
  • Segundos
    • Gambas a la plancha
    • Entrecot con guarnición
    • Butifarra con judías
    • Salmón noruego plancha
    • Costillitas de cabrito
  • Postre
    • Melocotón o piña al almíbar
    • Flan casero
    • Tarta queso o limón
    • Helado variado
    • Yogur natural
    • Mandarinas
    • Mini pijamita El Bigote
  • Bebidas
    • Vino, agua, refrescos, cerveza.

Datos

  • El Bigote de la Gamba
  • Maria Aurèlia Capmany, 14
  • Castelldefels (Barcelona)
  • Teléfono: 93 665 28 38
  • Cerrado Lunes por descanso semanal.
  • El Bigote de la Gamba

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