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Roscones de cine en Nunos Pastelería y... ¡mmmmm! también tradicionales

Series y películas, de ahora y de siempre, inspiran la colección navideña de este año en la pastelería madrileña. Frozen, Star Wars, 101 Dalmatas o La Casa de Papel son los motivos cinematográficos que José Fernández, maestro pastelero, ha querido plasmar en las creaciones de este año. Por supuesto que los tradicionales roscones de Reyes de Nunos Pastelería, reconocidos en diversas ocasiones como los mejores de Madrid, en sus variedades más clásicas –sin relleno, con nata, trufa, crema pastelera y cabello de ángel- están a la venta todo el año, debido a su demanda permanente.

Las Navidades están a la vuelta de la esquina y en Nunos Pastelería han puesto los hornos a punto para la nueva colección de uno de sus dulces más demandados y queridos por los madrileños: los roscones de Reyes.

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Thaidy propone un pack exótico para celebrar San Valentín

  • Una comida o una cena elaborada con productos exóticos junto con un auténtico masaje tailandés para dos en Fusiom

El día 14 de febrero, San Valentín, es una fecha simbólica en la que los enamorados se expresan su amor y, para ello, el restaurante Thaidy (Jorge Juan, 54 Tel. 91 575 78 97) ha diseñado una original oferta para sorprender a la pareja: un pack exótico compuesto por una comida o una cena junto con un masaje tradicional tailandés para dos en el centro de masaje tailandés Fusiom. Para disfrutar de esta iniciativa que estará disponible desde el 14 hasta el 29 de febrero, es necesario hacer una reserva previa.

Los jefes de cocina de Thaidy, Suwit Phornamdaeng y Ta Naksawat, han seleccionado diferentes entrantes y platos principales para conformar el menú que se ofrecerá con motivo de la celebración de San Valentín:

  • Empanadillas de gambas al vapor, brochetas de lomo a la brasa con salsa de cacahuetes, raviolis de pollo fritos, rollitos de primavera estilo thai, y ensalada de calamares crujientes, como entrantes
  • Verduras salteadas con solomillo de buey, marisco al curry rojo (un plato considerado afrodisíaco debido al alto contenido en fósforo), langostinos salteados en salsa agridulce, pollo al curry, tallarines tradicionales tailandeses salteados con langostinos y arroz perfumado, de principales
  • Y, de postre, una sorpresa al estilo tradicional tailandés.

El precio de este menú por persona es de 40 € (IVA y bebida aparte).

Además, si el cliente lo desea y añadiendo 70 € (IVA aparte), al finalizar la cena, el jefe de sala, Edwin Ravela, obsequiará a la pareja con la flor típica de Tailandia, una orquídea, que vendrá acompañada de una tarjeta canjeable, previa reserva, cualquier día de la semana y hasta finales de febrero, por un auténtico masaje tradicional tailandés para dos personas en el centro de masaje tailandés Fusiom.

El restaurante Thaidy, gracias al buen hacer de sus propietarias, cuatro mujeres tailandesas que se han encargado de poner en marcha el restaurante así como de cuidar todos los detalles que hacen de este espacio un auténtico templo donde descubrir las verdaderas costumbres tailandesas; ha sido reconocido, por el Ministerio de Comercio Exterior de Tailandia, con el Premio al Mejor Restaurante en el Extranjero.

Thaidy abre todos los días de la semana de 14:00 a 16:00 horas y de 21:00 a 00:00 horas. Los viernes y sábados la cocina permanece abierta hasta las 00:30. El precio medio es de 25 € y cuenta con servicio de take away.

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