Cóctel Memorias del Jerte


Ingredientes:

2 onzas de vodka, 1 onza de mermelada de Cereza del Jerte DOP y pera, zumo de 1 lima fresca, vinagre balsámico elaborado a partir de Cerezas del Jerte DOP con miel de flores y vinagre de Módena, pimienta de Jamaica.

Preparación

  1. Introducimos todos los ingredientes en la coctelera excepto la pimienta. Lo agitamos todo y servimos en copa de cóctel.
  2. Aplicamos la pimienta de Jamaica.

Chema Insausti, barman Museo Chicote

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