Ingredientes:
4 naranjas, 250 gr de bacalao salado, 3 cebolletas, aceite de oliva virgen extra.

Preparación

1. Desalar el bacalao como hacemos siempre: poner en abundante agua 1 día y medio antes y cambiar el agua tres veces diarias.
2. Pelar las naranjas, partir en rodajas y estás por la mitad. Colocar en la ensaladera.
3. Añadir el bacalao desalado y bien seco, agregar la cebolleta lavada, seca y picada fino.
4. Aliñar con un buen chorro de aceite de oliva, remover y servir.