Ingredientes para una botella de litro:
1/4 de kilo de endrinas.
Anís o aguardiente seco.
40 g de azúcar.
3 granos de café, Canela en rama, 3 flores de manzanilla
Preparación
- Lavar las endrinas y colcarlas en una botella de cuello ancho.
- Llenar la botella con anís o con aguardiente seco.
- Añadir el azúcar solo en caso que se utilice aguardiente seco.
- Añadir los tres granos de café ( Sólo si se prefiere que tenga un poco de sabor a café), un poco de canela en rama y las flores de manzanilla
- Tapar la botella bien y dejarlo en un sitio oscuro un mínimo de seis meses.
- Se debe remover periódicamente (1 ó 2 veces al mes)