Flan de chocolate


Postres, Dulces

Ingredientes:
1/2 l de leche, 4 huevos, 1 bote pequeño de leche condensada, 1/2 tableta de chocolate puro.

Preparación:

  1. Poner al fuego un cazo con la leche normal, la condensada y el chocolate partido en trozos. Mover hasta disolver el chocolate.
  2. Aparte batir los huevos y agregar el chocolate caliente poco a poco y sin dejar de remover con una cuchara de madera.
  3. Cuando todo esté bien mezclado colar por el colador y disponer en una flanera caramelizada (con caramelo líquido comprado o hacer con caramelo en la flanera y calentar a fuego bajo hasta que se haga, sin dejar de remover). Introducir en el horno previamente calentado, al baño María hasta que se cuaje (aproximadamente 30 o 40 minutos, a temperatura media.
  4. Desmoldar en frío y adornar con nata montada.

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