Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS 

Que Recetas

Doris Rodríguez García

Judías verdes con atún y pimiento en revuelto

Ingredientes:

1 kg de judías verdes (pueden ser congeladas), 3 huevos, tres latas de atún, 2 latas de pimiento morrón, 1´5 litros de caldo natural ecológico ANETO suave de verduras, 250 gr de gambas cocidas peladas, opcional (podemos emplear langostinos pelados y troceados o surimi troceado o rallado).

Preparación

  • Cocer las judías en abundante agua con sal, hasta que estén en su punto, unos 15 minutos. Si son congeladas dejar el tiempo que se indique en el envase, sin pasarnos.

  • Abrir las latas de atún y escurrir bien; abrir las latas de pimiento y escurrir también.

  • En una sartén antiadherente, pintada de aceite, añadimos las judías verdes bien escurridas, las rehogamos un poco y agregamos el atún, el pimiento morrón. Si hemos decidido incluir gambas: las gambas cocidas peladas (o bien langostinos cocidos troceados o surimi rallado, en su caso).
  • Batir los huevos y añadir a la sartén, removiendo con una cuchara de madera, hasta que el huevo se cuaje.

  • Servir caliente.

Consejo final:

No tires el caldo de cocción de las judías, que sirve para hacer una sopa, un guiso, un arroz... Conserva y reutiliza los caldos de cocción. Y más como en este caso que además hemos incluido caldo natural ecológico Aneto suave de verduras (fantástico). Otra opción es congelarlos, en boles en los que dejes un par de centímetros sin llenar, para reutilizar más tarde. Esta receta es más bien "sin carne", porque lleva atún en conserva. Pero desde luego las protagonistas estelares son las judías verdes y el caldo Natural Ecológico Aneto. #caldonaturalecologicoAneto #caldosAneto #Saboresfera

Síguenos en redes sociales (¡Gracias!) Encontrarás este artículo también, y muchos otros:

Relacionados

Comentarios de los visitantes