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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Conejo con salsa de almendras

Ingredientes (4 personas): 1 conejo, 50 g de almendras naturales, 4 dientes de ajo, 100 g de cebolla, 1 ramita de perejil, 1 cucharadita de pimentón, aceite de oliva, 1 dl de vino blanco, sal.

Preparación

  1. En una cazuela con un poco de aceite de oliva rehogar los ajos troceados en láminas, la cebolla cortada en juliana y la rama de perejil.
  2. Cuando esté cocinada la verdura añadir las almendras y dejar que sofría todo durante 5 minutos.
  3. Posteriormente, escurrir las verduras del aceite y triturarlas con la batidora.
  4. Trocear y rehogar el conejo en el mismo aceite.
  5. Cuando esté dorado añadir la sal, el pimentón, el refrito de almendras preparado anteriormente y el vino blanco, sin llegar a cubrir el conejo.
  6. Mezclar todo y poner a fuego fuerte hasta que rompa a hervir.
  7. Bajar a fuego lento, tapar la cazuela y dejar cocinar hasta que el conejo esté tierno.
  8. Acompañar con una guarnición de setas (o champiñones) con refrito de ajo.

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