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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Guisantes a la crema

Ingredientes: 1 kg de guisantes congelados, 3 dientes de ajo, 100 gr de jamón de York o de jamón serrano, 3/4 l. de leche, 75 gr de harina, 75 gr de mantequilla, 1 dl. de nata líquida, aceite de oliva, pimienta y sal.

Preparación

  1. Hervir los guisantes en agua con sal, según instrucciones del envase (echar los guisantes cuando el agua comience a hervir).
  2. Poner la mantequilla en una sartén, una vez diluida, añadir la harina y a continuación la leche y un poquito de sal; cocer dando vueltas de cuando en cuando. Tiene que quedar una crema clara, por lo que si está algo espesa se puede añadir más leche.
  3. Fuera del fuego, añadir la yema de huevo y mezclar bien. Pasar los guisantes por el pasapurés o la batidora y añadirlos a la crema, mezclar bien todo.
  4. Servir caliente, adornando los platos con unas tiritas de jamón.

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