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Madrid, junio de 2019

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Doris Rodríguez García

Tarta de limón

Ingredientes: 1 bote de leche condensada pequeño, 150 gr de galletas María, 80 gr de mantequilla, 100 cc. de jerez dulce, 3 huevos, 100 cc. de zumo de limón, 1 cucharadita de corteza de limón rallado.

Preparación

  1. Triturar las galletas con la mantequilla y el jerez. Esto nos va a servir para hacer la base de la tarta y también las paredes.
  2. Juntar las yemas y la leche condensada. Añadir la ralladura y el zumo de limón. Mezclar todo bien.
  3. Montar las claras a punto de nieve.
  4. Vertir la mezcla de la leche en el molde y encima poner las claras bien extendidas, que cubran toda la base. Después espolvorear el azúcar y la ralladura de limón.
  5. Hornear unos 20 minutos.

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