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  • La Alcachofa es una de las plantas más conocidas en España

Según una encuesta del Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO), esta planta medicinal es una de las más conocidas y, además, la más vendida en las farmacias. Sus hojas contienen silimarina, un principio activo amargo que tiene acción colerética (aumenta la secreción biliar) y por ello facilita la digestión. Además, presenta un efecto depurativo, ideal para tomar tras los excesos en la dieta.

Nutriguia, Enero 2020

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Doris Rodríguez García

Tarta de limón

Ingredientes: 1 bote de leche condensada pequeño, 150 gr de galletas María, 80 gr de mantequilla, 100 cc. de jerez dulce, 3 huevos, 100 cc. de zumo de limón, 1 cucharadita de corteza de limón rallado.

Preparación

  1. Triturar las galletas con la mantequilla y el jerez. Esto nos va a servir para hacer la base de la tarta y también las paredes.
  2. Juntar las yemas y la leche condensada. Añadir la ralladura y el zumo de limón. Mezclar todo bien.
  3. Montar las claras a punto de nieve.
  4. Vertir la mezcla de la leche en el molde y encima poner las claras bien extendidas, que cubran toda la base. Después espolvorear el azúcar y la ralladura de limón.
  5. Hornear unos 20 minutos.

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