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Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex: completamente flexible para un mejor afeitado

Sí se adapta a todos los contornos para conseguir un confort extremo en el afeitado. Wilkinson pone a disposición de aquellos hombres a los que les gusta explorar nuevos horizontes en su estilo de afeitado su última innovación en el universo del afeitado: la nueva Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex.

Se trata de la única maquinilla desechable completamente flexible y adaptable a cualquier contorno que ofrece una experiencia única de afeitado. Xtreme 3 Ultra Flex posee 3 hojas flexibles que, junto con la tecnología Pivot Ball, consigue un afeitado apurado y extremadamente confortable.

Libros

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Tarta de naranja

Ingredientes: 175 gr de galletas, 100 gr de mantequilla, 400 gr de queso de untar, 1 cucharada de esencia de vainilla, 225 gr de azúcar, 250 gr de nata para montar, 150 ml. de zumo de naranja natural, 1 cucharada de Cointreau, 2 naranjas grandes lavadas, 15 gr de gelatina.

Preparación

  1. Batir el queso con 100 gramos de azúcar. Aparte, montar la nata. Juntar el queso endulzado con la nata montada.
  2. Disolver la gelatina en 100 ml de zumo de naranja y unir a la mezcla anterior. Añadir el zumo restante a la mezcla.
  3. Triturar las galletas con un rodillo. Con las galletas trituradas, mezcladas con la mantequilla en pomada, cubrir el fondo y las paredes de un molde de tartas desmontable.
  4. Echar la mezcla en el molde y meter en la nevera durante tres horas.
  5. Disponer 125 gr de azúcar con 300 ml. de agua y poner a calentar hasta que empieza a dorarse (hacer un almíbar).
  6. Cortar las naranjas en rodajas y disponer en un bol, cubrirlas con el almíbar. Dejar macerar unos 30-60 minutos.
  7. Sacar la tarta del frigorífico y decorar su superficie con las rodajas de naranja en almíbar.

Consejos finales

Una receta refrescante y deliciosa, de mi amiga Pilar Torre, una gran repostera. Para triturar las galletas, si lo deseas puedes utilizar una bolsa de plástico (sin cerrar), para que no te salten los trozos. Cuando metas la tarta a reposar en la nevera, durante tres horas, mejor taparla con papel aluminio o filme, para que no tome olores de la nevera.

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