Ensaladilla rusa con carne de conejo y pepinillos dulces

  • Tiempo de preparación: 2 min.
  • Tiempo de cocinado: 20 min.

Ingredientes (para 2 raciones): 200 gr. lomos de conejo, 200 gr. preparado para ensaladilla congelado, Mayonesa, 4 pepinillos dulces, Rúcula, Aceite de oliva, Sal.

Preparación

  1. Cortar y saltear los lomos de conejo.
  2. Hervir el preparado de ensaladilla, dejar enfriar y mezclarlo con mayonesa.
  3. Mezclar la ensaladilla con los lomos de conejo
  4. Poner en un bol y cubrir con rúcula y adornar con algún dado de los lomos de conejo y trocitos de pepinillos.

Trucos

  • Utiliza salsa rosa en lugar de mayonesa.
  • Cualquier otro encurtido le va bien.
  • Deliciosa también con ternuras de conejo.
Información nutricional
NutrientesPor RaciónPor 100 g
Energía (kcal)316149,8
Proteína (g)21,310,1
Hidratos de C (g)8,54
Fibra dietética (g)2,71,3
Grasa total (g)21,310,1
AGS (g)3,41,6
AGM (g)14,26,7
AGP (g)2,41,1
[AGP+AGM]/AGS4,92,3
Colesterol (mg)95,345,2
Sodio (mg)514243,6

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