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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Crepes de chocolate con coulis de frutos rojos

Ingredientes: 250 ml de leche, 80 gr de harina (mejor si es de repostería), 30 gr de mantequilla, 10 gr de cacao en polvo, 2 huevos, 1 bote de mermelada de frutos rojos (fresa, frambuesas...).

Preparación

  1. Calentar la leche en el microondas 30 segundos.
  2. En un bol, echar el cacao y la harina, remover con una varilla manual para que no se formen grumos. Añadir los huevos y mezclar bien.
  3. Después, echar la leche poco a poco y remover sin cesar, mientras.
  4. Añadir la mantequilla a punto de pomada y mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea.
  5. Poner una sartén al fuego, engrasarla con un poco de mantequilla y echar un cacillo de la masa; extenderla bien por toda la base de la sartén. Cuando cuaje la cara de abajo, darle la vuelta y cuajar por el otro lado.
  6. Servir con la mermelada o coulis de frutos rojos.

Consejo final: Para hacer un coulis de frutos rojos calentar a fuego medio zumo de limón con la mermelada elegida, remover bien. También podemos servir estas crepes de chocolate con una crema de yogur y mermelada (mezclar 1-2 yogures griegos con unas cucharadas de mermelada de fresa y remover bien).

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